MỚI NHẤT
CƠ QUAN CỦA TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

Lý giải hiện tượng vịt đẻ trứng màu đen cực lạ ở Bắc Cạn

Hiền Đài LDO | 04/04/2013 09:45
Trước sự việc con vịt đẻ ra quả trứng màu đen của gia đình cô giáo Hoàng Thị Bài- giáo viên Trường Tiểu học xã Giáo Hiệu, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Cạn khiến nhiều người thắc mắc cũng như lo lắng đó là điềm gở, PGS-TS Bùi Hữu Đoàn- Phó Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản, Đại học Nông nghiệp Hà Nội- đã lý giải cụ thể về vấn đề này.
Theo vị PGS này, ở điều kiện bình thường, trứng của tất cả các loài chim đều có vỏ đá vôi cứng bao bọc, được tạo nên từ các tinh thể muối cacbonat canxi (CaCO3) do thành tử cung của cơ thể con mái tiết ra. Xen kẽ các tinh thể muối khoáng này, nếu không có hạt sắc tố gì thì trứng sẽ có màu trắng (như trứng của nhiều giống gà, vịt). Nếu giữa các tinh thể khoáng đó có các hạt sắc tố màu xanh thì trứng sẽ có màu xanh (như trứng chim sáo, một số trứng vịt…), nếu có hạt sắc tố màu nâu thì trứng có màu nâu (như trứng chim cút, trứng gà công nghiệp…). Các hạt sắc tố này do các tế bào trên thành tử cung của chim tiết ra trong quá trình hình thành vỏ trứng.

Tuy nhiên, trứng có màu đen thì rất hiếm gặp ở loài chim hay gia cầm. Điều đáng nói là màu sắc vỏ trứng chim có hệ số di truyền rất cao (h2 = 0,55-0,65), nghĩa là rất ít bị tác động bởi môi trường hay thức ăn và tương đối ổn định. Mỗi loài chim có một màu vỏ trứng đặc trưng,

Trường hợp con vịt màu đen của nhà cô giáo Bài bỗng nhiên đẻ ra trứng màu đen- trong khi các ngày trước đó nó đẻ ra trứng màu trắng bình thường như các thông tin đã nêu- thì đây một hiện tượng rất lạ, cần được nghiên cứu cẩn thận thì mới có được câu trả lời khoa học.

Nhưng ở góc độ khoa học, có thể khẳng định là đã xuất hiện một yếu tố đột biến nào đó trong trao đổi chất của cá thể vịt này, khiến cho các tế bào biểu mô trên thành tử cung của nó đã tiết ra một số lượng tương đối lớn các hạt sắc tố màu đen (melanine), trộn lẫn với các tinh thể muối khoáng khi hình thành vỏ trứng để làm thay đổi đột ngột màu vỏ trứng từ màu trắng thành màu đen. Đó là một hiện tượng khoa học thú vị, hoàn toàn không phải là hiện tượng thần bí, cũng không phải là điềm gở, kém may mắn cho gia chủ.

Thậm chí, theo vị này, tại một số nơi người ta còn quan niệm trứng màu đen là trứng lạ và có thể bán được với giá cao hơn bình thường rất nhiều. “Do đó, trong tương lai khi thấy hiện tượng tương tự xuất hiện, xin bà con cần trao đổi với các cán bộ nghiên cứu của trường đại học hay viện chăn nuôi để xác định chính xác nguyên nhân, mà không nên vội vàng giết đi những con vật đặc biệt như vậy"- GS-TS Bùi Hữu Đoàn nhấn mạnh.

Gợi ý dành cho bạn