Là nhân viên văn phòng làm việc tại quận Ba Đình (27 tuổi, Hà Nội), bữa sáng của chị Nguyễn Thu Huyền khá đơn giản, chỉ loanh quanh các món: xôi, bánh bao, bánh mì, ngô luộc...
Theo chị Huyền, dù thay đổi món sáng liên tục nhưng hạn mức cũng chỉ dao động 15.000 - 20.000 đồng/bữa. Lương của chị Huyền hơn 8 triệu đồng, số tiền này, chị phải chia nhỏ cho từng khoản: Tiền trọ 1,5 triệu đồng; ăn uống, tụ tập bạn bè, sinh hoạt khoảng 4,5 triệu đồng; quần áo 500.000 đồng.
Tháng nào có việc phát sinh như đám cưới, ốm đau thì tiền lương của nữ nhân viên văn phòng không thể đủ trang trải cuộc sống.
"Mặc dù biết bữa sáng thật sự quan trọng nhưng với thu nhập có được, tôi không thể thường xuyên ăn phở hoặc bún giá 30.000 - 45.000 đồng" - chị Huyền nói.
Chị Huyền cho biết, đồ ăn buổi sáng lên giá khá "chóng mặt". Chẳng hạn, chiếc bánh mì, bánh bao so với năm 2021 thì nay đã tăng thêm 2.000 - 5.000 đồng.
Khi giá xăng tăng, mọi nhu yếu phẩm đều có nguyên nhân để tăng, nhưng khi xăng hạ nhiệt, giá cả vẫn neo ở mức cũ. Lương 2 năm mới "nhích" 1 lần, chị Huyền cho biết "nếu giá cả vẫn tiếp tục tăng, bữa sáng của chị có thể bị bóp xuống ở mức thấp hơn vì phải thực hiện chế độ tiết kiệm".
Còn anh Phạm Hữu Khoa - nhân viên IT làm việc tại quận Cầu Giấy (Hà Nội) cho rằng, bữa sáng của anh dao động từ 30.000 - 40.000 đồng và không bao giờ vượt quá 50.000 đồng nếu đi ăn một mình.
Nếu ở quê, chỉ cần 25.000 đồng là có thể ăn tô phở no nê, còn ở Hà Nội, tô phở hoặc tô bún có giá thấp nhất cũng 35.000 đồng.
Theo anh Khoa, ở thành phố, giá thuê nhân công, mặt bằng, nguyên liệu cao nên thành phẩm đắt hơn là điều tất yếu. Song, với mức lương 25 triệu đồng/tháng, chưa lập gia đình, anh Khoa cũng chỉ ăn sáng ở mức cho phép, "nhiều lúc tôi muốn gọi một tô phở đặc biệt giá 60.000 đồng nhưng vẫn tiếc tiền vì còn nhiều thứ phải chi tiêu" - anh Khoa cho hay.
Chia sẻ về việc ăn bữa sáng bao nhiêu tiền là đủ, anh Khoa nói, điều này phụ thuộc vào món ăn và địa điểm. Nếu một người dễ ăn, không có nhiều thời gian có thể chọn mua ở vỉa hè, ở đây, hộp xôi chỉ 10.000 đồng, bánh mì 12.000 - 15.000 đồng hoặc bún riêu 30.000 đồng.
"Tôi chưa bao giờ ăn bữa sáng dưới 100.000 đồng" - anh Lương Văn Quang (40 tuổi, Hà Nội) chia sẻ. Thực đơn của anh Quang bao giờ cũng 1 tô phở đặc biệt kèm theo 1 phần thịt bò tái, 2 quả trứng chần. Để có thêm năng lượng, anh Quang mua thêm 1 ly sinh tố trái cây.
Với anh Quang, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất, anh có thể không ăn tối, bữa trưa ăn ít cơm nhưng không bao giờ cho phép chi phí ăn sáng dưới 100.000 đồng.
"Công việc của tôi khá căng thẳng và tôi bắt buộc phải có một chiếc bụng no để giải quyết công việc. Ăn sáng nhiều món đã trở thành thói quen của tôi từ 10 năm nay" - anh Quang nói.