Liên hệ với anh Nguyễn Quốc Huy - chủ quán cà phê nêu trên, được biết. Hình ảnh chụp tờ hoá đơn đó là có thật. Anh cũng xác nhận một ly cà phê có giá cao nhất của quán là 249 nghìn đồng. Nhưng quán vẫn có những ly cà phê đen đá bình thường có giá 25 nghìn đồng. Tất cả khách hàng đều được giới thiệu và biết giá trước khi gọi món.  

Chủ quán cũng lý giải thêm về việc tại sao ly cà phê lại có giá tới 249 nghìn đồng. Nguyên liệu được sử dụng là hạt cà phê hữu cơ do chính quán tự trồng và chế biến. Bên cạnh đó, các nguyên liệu đi kèm như mật ong rừng, sữa ong chúa cũng đều là hàng cao cấp và có giá rất đắt.

Cà phê sẽ do một nghệ nhân biểu diễn pha trực tiếp tại bàn phục vụ khách. Thậm chí, quán còn từng làm những ly cà phê đắt đỏ hơn, có giá cả triệu đồng để phục vụ theo yêu cầu của một số vị khách. 

Ông Huy cũng khẳng định có thể khẩu vị mỗi người mỗi khác nên khi sử dụng cà phê của quán, có người hài lòng, có người không. Vậy nên, việc một vị khách có phản ứng với giá một ly cà phê sau khi đã được giới thiệu rõ ràng thì quán cũng không có gì để giải thích thêm.