Khoai môn

Khoai môn đặc biệt phổ biến trong cuộc sống hằng ngày, có người ăn như một loại lương thực chính, có người lại ăn như một loại rau, thực tế là khoai môn có hàm lượng calo thấp và đặc biệt được ưa chuộng trong quá trình giảm cân.

Đối với những người bị mỡ máu cao nên cố gắng ăn ít, vì nó chứa nhiều tinh bột, chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành chất bột đường làm tăng hàm lượng triglycerid, không có lợi cho việc ổn định lượng lipid trong máu.

Khoai tây

Khoai tây thường xuất hiện trên bàn ăn của nhiều gia đình và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như bánh khoai tây, khoai tây bào sợi, khoai tây nghiền,…

Tuy nhiên, hàm lượng tinh bột trong khoai tây cũng tương đối cao, người bệnh mỡ máu cao nên ăn ít, vì nó sẽ gây ra tăng lipid máu.

Dưa chua

Nhiều gia đình thường thích ăn dưa chua nhưng khi chế biến lại cho rất nhiều muối, nếu người mỡ máu cao thường ăn thực phẩm này sẽ gây ra hiện tượng giữ nước và natri khiến lượng ion natri đưa vào cơ thể vượt quá tiêu chuẩn. 

Lâu dài sẽ ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu, làm tăng gánh nặng cho mạch máu và khiến lipid máu tăng cao.

Trứng muối

Một số người trong cuộc sống thường thích ăn một vài quả trứng muối tuy thơm ngon nhưng sau khi ướp lâu, hàm lượng muối và chất béo trong đó tương đối cao, không tốt cho việc ổn định lipid máu.