Mới đây, một nghiên cứu của Đại học Bath - một trường đại học nghiên cứu hàng đầu ở Anh, cho thấy nếu chúng ta ngủ không ngon vào đêm hôm trước thì uống cà phê trước khi ăn sáng để đánh thức não sẽ làm tăng lượng đường trong máu.

Khoảng một nửa số người có thói quen uống một tách cà phê sau khi thức dậy. Đặc biệt là khi họ càng mệt mỏi thì họ uống cà phê càng mạnh. Vì vậy, các nhà nghiên cứu tại Đại học Bath đã khám phá tác động của việc uống cà phê đối với quá trình trao đổi chất của cơ thể sau khi thức dậy mà không có một giấc ngủ ngon.

Các nhà nghiên cứu đã chia những người tham gia thành ba nhóm và yêu cầu họ uống một loại đồ uống có đường với cùng lượng calo như bữa sáng bình thường của họ sau khi thức dậy. 

Nhóm đầu tiên uống sau khi ngủ bình thường, nhóm thứ hai uống nó khi họ ngủ không ngon và nhóm thứ ba uống một tách cà phê đen đậm đặc trước khi uống đồ uống glucose khi chất lượng giấc ngủ không tốt.

Kết quả cho thấy những người ngủ không ngon giấc vào ban đêm và uống một tách cà phê đen đậm đặc trước khi ăn sáng có phản ứng đường huyết sau bữa ăn tăng 50%. Bản thân chất lượng giấc ngủ kém không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Bạn uống cà phê vào buổi sáng khi bụng đói, nó có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Nếu bạn ăn sáng trước, sau đó uống cà phê, có thể cải thiện vấn đề này.