Tổng số công nhân viên chức lao động (gồm lao động tham gia Bảo hiểm xã hội và lao động nhận khoán) là 24.589 người, trong đó 2.568 lao động là người dân tộc. Công nhân lao động chủ yếu là trực tiếp sản xuất cà phê, cao su, lúa nước và cây trồng khác. Bên cạnh lực lượng lao động chế biến xuất khẩu cà phê được đào tạo cơ bản, lực lượng lao động phổ thông tập trung chủ yếu tại các doanh nghiệp sản xuất cà phê.

Cán bộ, công nhân viên chức lao động và đoàn viên công đoàn giữ vững lập trường tư tưởng, tin tưởng và chấp hành đường lối, chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước, nội quy, quy chế của đơn vị; yên tâm sản xuất kinh doanh, thi đua lao động giỏi, xây dựng cuộc sống ấm no, hạnh phúc.

Việc triển khai phương án sắp xếp, đổi mới, nâng cao hiệu quả doanh nghiệp, chủ trương tái canh vườn cây, chuyển đổi cơ cấu cây trồng và thực hiện phương án khoán được ổn định lao động trong đại đa số công nhân viên chức lao động, đảm bảo chế độ, đời sống, việc làm, thu nhập của người lao động khi thực hiện các chủ trương trên.

Đặc biệt công nhân viên chức lao động trong Tổng Công ty đã tích cực hưởng ứng, tham gia cuộc vận động “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh”, nhiều đơn vị đã tổ chức hội thi kể chuyện về tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh và cử đại diện tham gia dự thi theo cụm ở địa phương đạt kết quả tốt. Trong nhiệm kỳ, các Công đoàn cơ sở đã giới thiệu cho tổ chức Đảng 550 đoàn viên công đoàn ưu tú và đã được tổ chức Đảng bồi dưỡng kết nạp 370 đảng viên.

Công đoàn các cấp đã tham gia sắp xếp đổi mới, tái cơ cấu nâng cao hiệu quả doanh nghiệp; tham gia xây dựng, tuyên truyền, vận động thực hiện phương án khoán theo Nghị định 168/CP, giai đoạn 2018 - 2022 và giai đoạn 2023 - 2027 tiếp theo; phát động phong trào thi đua ký hợp đồng giao nhận khoán và hướng dẫn công nhân ký kết hợp đồng lao động theo quy định của luật lao động; phối hợp với chuyên môn tổ chức thi tay nghề và nâng lương cho cán bộ công nhân viên lao động đúng với quy định của Nhà nước.

Nhiệm kỳ mới Công đoàn Tổng Công ty Cà phê Việt Nam phấn đấu kết nạp mới trên 2.000 đoàn viên; 100% doanh nghiệp trong Tổng Công ty có tổ chức Công đoàn cơ sở. Đối với nhóm chỉ tiêu Công đoàn tham gia phối hợp thực hiện, Công đoàn Tổng Công ty phấn đấu 100% Công đoàn cơ sở thường xuyên phát động các phong trào thi đua yêu nước; phong trào sản xuất kinh doanh giỏi, lao động sáng tạo; Bảo đảm an toàn vệ sinh lao động, phòng chống cháy nổ; thực hiện xanh – sạch – đẹp tại cơ quan, đơn vị.

Hàng năm, 100% các doanh nghiệp tổ chức Hội nghị Người lao động; 100% doanh nghiệp có Quy chế dân chủ cơ sở, Quy chế đối thoại, ký kết Thoả ước lao động tập thể, Quy chế phối hợp hoạt động giữa giám đốc doanh nghiệp và Ban chấp hành Công đoàn đồng cấp…