Du khách không chỉ thưởng ngoạn khung cảnh yên bình, đẹp tuyệt vời của các vùng sản xuất rượu champagne nổi tiếng mà còn thưởng thức ẩm thực kiểu ăn món nào uống champagne nấy.
Lễ hội được tổ chức hàng năm vào mùa hè, có cảm hứng từ lễ hội La Route des Vins (Con đường Rượu vang) trước đây. Năm nay, con đường rượu Champagne diễn ra trong hai ngày cuối tuần của tuần đầu tháng 8. Nhắc tới rượu champagne, người ta nghĩ tới ngay loại rượu sủi bọt sản xuất tại thành phố Reims (thủ phủ của vùng Marne), đặc biệt là thị trấn Épernay được xem như kinh thành của vương quốc champagne nổi tiếng.Quả thật, hai địa phương này tập trung nhiều thương hiệu rượu champagne có uy tín nhất nước Pháp như Taittinger, Pommery, Heidsieck, Jacquart, Henriot, Mumm, Veuve Clicquot Ponsardin của thành phố Reims. Còn tại Épernay, ngoài các kho trữ rượu, thị trấn này còn là nơi tập trung trụ sở của các hiệu champagne có từ lâu đời như Ruinart, Moët & Chandon, Mercier, Perrier-Jouët, Charles Laffite... Chỉ riêng hai thành phố Reims và Épernay tập hợp đến hơn 300 thương hiệu rượu champagne khác nhau, và tương đương với 3/4 khối lượng champagne sản xuất trên toàn nước Pháp. Mục tiêu của chương trình "Con đường rượu Champagne" không phải là đưa khách thưởng ngoạn các vùng đã nổi tiếng từ lâu như Reims và Épernay, mà là tới những nơi sản xuất rượu champagne ít được biết đến. Đó là trường hợp của các nhà sản xuất ở vùng Avirey-Lingey thuộc tỉnh Aube, nằm trong số 17 địa phương của 4 vùng lớn phía đông nước Pháp.Hàng năm, chương trình thu hút 25.000 khách trong hai ngày cuối tuần đầu tháng 8.
Truyền thống trồng nho làm rượu đã có từ lâu ở vùng Aube. Theo sử sách, truyền thống làm rượu có từ thời vua Henri IV (1553-1610).