Gà sốt chanh
Thêm nước chanh vào thịt gà là một ý tưởng ăn tối lành mạnh để giảm cân. Nếu muốn thêm thành phần khác vào món ăn, có thể thử thêm một loại rau như bông cải xanh. Phần bông cải xanh sẽ thấm nước sốt, tạo nên hương vị thơm ngon.
Thành phần:
- Ức gà (thêm một chút muối và tiêu vào mỗi bên của ức gà trước khi nấu)
- 1 muỗng canh bơ, cắt thành khối nhỏ
- Nước ép của 1/2 quả chanh
- Cắt lát của 1/2 quả chanh còn lại
- Nhánh mùi tây tươi
Cách làm:
- Phủ tất cả nguyên liệu lên ức gà
- Mở nhiệt độ lò nướng ở 375 độ F và nướng trong 20 phút.
Bò xào bông cải xanh
Thành phần:
- 3 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh bột bắp
- 500 gram bít tết sườn, cắt lát mỏng
- 1/2 muỗng canh dầu hạt cải hoặc đậu phộng
- 500 gram bông cải xanh, cắt thành miếng vừa ăn
- 1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng tươi xay
- 1/4 chén sốt bò kho
Cách làm:
- Cho nước tương, dầu hào, đường nâu, dầu mè, và bột bắp vào một cái bát và đánh bông để kết hợp chất lỏng với bột ngô.
- Cho thịt bò vào trộn đều và ướp trong 30 phút.
- Đun nóng dầu trên chảo ở lửa vừa.
- Cho bông cải xanh, ớt chuông, tỏi và gừng vào xào, dùng thìa đảo đều để rau củ chín trong khoảng 5 phút.
- Thêm thịt bò và nước sốt vào và tiếp tục nấu, đảo thường xuyên trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt bò chín.
- Thêm nước sốt bò kho và nấu thêm 2 phút, cho đến khi nước sốt đặc lại và bám vào thịt bò và rau. Món ăn này có thể ăn cùng cơm gạo lứt.