Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ

Coca

Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Rửa thịt bằng nước muối rồi thái thành những miếng nhỏ như bình thường.

Bước 2: Ướp thịt cùng với nước mắm, hạt tiêu, ớt, đường và một ít dầu ăn để cho thịt mềm, khi ướp thịt chỉ cần cho một ít đường vì trong nước coca đã có vị ngọt. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để các gia vị ngấm vào thịt.

Bước 3: Cho thịt vào nồi và đảo cho thịt săn lại, đảo thịt trước sẽ giúp cho phần bì của thịt dai và ngon hơn.

Bước 4: Đổ coca đầy ngang mặt thịt và bật lửa to, mở vung để đun cho bay hết ga ở coca, đun khoảng 3 phút từ lúc nồi thịt kho bắt đầu sôi mạnh là ga đã bay đi hết.

Bước 5: Sau khi đã đun cho ga bay đi hết, đậy nắp nồi, cho nhỏ lửa và đun trong khoảng 1 tiếng sau đó kiểm tra xem thịt đã mềm chưa, nếu thịt đã mềm thì mở nắp nồi ra rồi đun to lửa cho đến khi nước sền sệt và sánh lại là đã xong.

Vậy là chỉ qua một vài bước vô cùng đơn giản là các bà nội trợ đã nấu cho gia đình mình được món thịt kho coca cola vô cùng mới lạ nhưng vẫn ngon, hấp dẫn và đẹp mắt.