Xây dựng suất ăn hàng ngày với mục đích đảm bảo sức khỏe cho NLĐ

Quan sát khẩu phần một bữa ăn ca của CNLĐ Công ty CP Dệt may 29/3 tại thành phố Đà Nẵng, chúng tôi thấy có cơm canh, trứng và cá chiên, đậu xào. Theo chị Lê Thị Sáu, Tổ trưởng Tổ may 3, Xí nghiệp may 1, Công ty CP Dệt may 29/3, đây là những suất ăn chưa phải sơn hào hải vị, nhưng đủ ngon, no và quan trọng hơn cả là đáp ứng được dưỡng chất cũng như lượng calo cho một ngày làm việc của NLĐ.

“Các suất ăn ở đây luôn đảm bảo về chất lượng và luôn thay đổi món để chúng tôi đỡ ngán. Đặc biệt, Công đoàn và lãnh đạo công ty thường xuyên gửi phiếu khảo sát cho chúng tôi để lắng nghe nguyện vọng và luôn thay đổi khi chúng tôi có ý kiến”, chị Sáu nói.

Theo ông Nguyễn Hữu Khánh, Thường trực Công đoàn Công ty CP Dệt may 29/3, để có được những bữa ăn chất lượng như thế này, thời gian qua, Công đoàn cơ sở Công ty Cổ phần Dệt may 29/3 đã có nhiều nỗ lực trong việc thương lượng với lãnh đạo doanh nghiệp qua TƯ LĐTT. Đáng nói, đây là một thỏa ước mở, tức là đơn giá bữa ăn của NLĐ không phải cố định như trong thỏa ước mà sẽ được chủ doanh nghiệp linh động điều chỉnh theo thời giá thị trường.

Đặc biệt Công đoàn đã tham gia vào việc kiểm soát đầu vào để đảm bảo thức ăn cho NLĐ đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Rồi ngoài chất lượng bữa ăn, Công đoàn còn yêu cầu các nhân viên phục vụ phải tận tâm, vui vẻ để tạo sự thoải mái. “Gần nhất, Công đoàn công ty có tổ chức khảo sát về thực đơn đối với NLĐ. Và sau cuộc khảo sát, đã có nhiều món ăn bị loại khỏi thực đơn theo yêu cầu của NLĐ như rau lang luộc, gà chiên mắm...”, ông Khánh cho biết.

Thời gian qua, lãnh đạo Công ty CP Dệt may 29/3 cũng rất quan tâm đến bữa ăn của NLĐ và đã có nhiều nỗ lực trong việc phối hợp với Công đoàn để nâng cao chất lượng bữa ăn. “Trong 2 năm vừa qua, mặc dù gặp rất nhiều khó khăn do dịch bệnh, tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe NLĐ, ban điều hành công ty cùng CĐCS đã luôn phối hợp với nhau để thực hiện tốt việc duy trì, nâng cao chất lượng bữa ăn giữa ca. Về khẩu phần, chúng tôi không xây dựng xuất ăn theo giá cả thị trường mà theo định lượng hằng ngày với mục đích đảm bảo sức khỏe cho NLĐ. Bình quân suất ăn tại công ty chúng tôi hiện nay là 15-18 nghìn đồng/suất ăn, chưa tính chi phí chất đốt và nhân công phục vụ”, ông Trần Xuân Hòe, Phó Tổng Giám đốc Công ty CP Dệt may 29/3, cho biết.

Hơn 41.830 NLĐ được hỗ trợ ăn ca

Hoàn thành công việc chuyên môn, ông Vương Phương Anh, Chủ tịch CĐCS Công ty TNHH may mặc đồ bơi Thống Nhất (Khánh Hoà) lại xuống nhà ăn kiểm tra chất lượng bữa ăn cho công nhân. Với hơn 1.700 lao động, bữa ăn ca của công nhân công ty thời gian qua luôn được Công đoàn giám sát đảm bảo chất lượng. “Do công nhân đông nên bữa ăn ca được chia thành 3 giờ ăn. Chúng tôi tham gia kiểm soát đầu vào đảm bảo chất lượng, bếp ăn nấu đủ 4 món chính gồm: Món mặn, rau, canh, cơm... Do đặc thù lao động nữ đông nên ngoài khẩu phần ăn cơ bản thì còn bổ sung thêm phần trái cây cho công nhân để tăng thêm dưỡng chất”, ông Phương Anh cho biết.

Tại Công ty TNHH đóng tàu Hyundai Việt Nam (Khánh Hoà), thông qua việc nắm bắt tâm tư nguyện vọng của người lao động công đoàn Công ty luôn chủ động đề xuất lãnh đạo Công ty bổ sung nhu yếu phẩm phù hợp vào mùa nắng nóng. Đặc biệt trong đợt dịch COVID-19 vừa qua bữa ăn ca của công nhân luôn được ban chấp hành Công đoàn theo sát, không chỉ nâng giá trị bữa ăn mà còn đề xuất cải thiện chất lượng bữa ăn với mục đích tăng sức đề kháng cho người lao động với thực phẩm bổ sung như nước yến, sữa, vitamin trong khẩu phần ăn để người lao động có đủ sức khỏe chống lại virus.

Theo bà Trần Thị Hương, Phó Chủ tịch LĐLĐ tỉnh Khánh Hòa, thời gian qua các cấp công đoàn trong tỉnh quan tâm tích cực đến bữa ăn ca của công nhân. Đặc biệt trong thời gian dịch COVID-19 cùng với CĐCS, LĐLĐ tỉnh phối hợp vận động nhiều đơn vị hỗ trợ bữa ăn ca cho công nhân. Toàn tỉnh hiện có gần 330 CĐCS doanh nghiệp thực hiện bữa ăn ca, với 41.830 NLĐ được hỗ trợ ăn ca bằng các hình thức như tự tổ chức bữa ăn ca tại chỗ, thuê nhà cung cấp bữa ăn ca, phát tiền cho NLĐ tự ăn hoặc hỗ trợ một phần chi phí.

Trong đó, có 235 CĐCS có quy định rõ trong thỏa ước lao động tập thể nội dung về bữa ăn ca và 29 CĐCS DN chưa có nội dung này trong thỏa ước nhưng vẫn tổ chức ăn ca cho người lao động. Về giá trị bữa ăn ca tại vùng II, trung bình 25.000 đồng/người/ngày; vùng III, IV trung bình 20.000 đồng/người/ngày. Mức thấp nhất:10.000 đồng/người/ngày và cao nhất 60.000 đồng/người/ngày. Đến nay Khánh Hòa đã có 87 CĐCS DN điều chỉnh giá trị bữa ăn ca theo Kết luận 03/KL-BCH ngày 18.1.2022 của Tổng Liên đoàn.

Cũng theo bà Hương, lý do số DN không thực hiện hỗ trợ ăn ca cho NLĐ còn lại là do không tổ chức làm việc theo ca, số lượng lao động ít, nhà gần chỗ làm, DN hoạt động khó khăn...