Chứa các chất có lợi cho sức khỏe

Giấm táo được làm bằng cách lên men đường từ táo. Điều này biến chúng thành axit axetic - là một thành phần chính trong giấm có lợi về mặt sức khỏe của con người.

Các loại giấm táo chất lượng tốt có chứa một số axit amin và chất chống ôxy hóa.

Có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại

Giấm có thể giúp tiêu diệt mầm bệnh, bao gồm cả vi khuẩn. Theo truyền thống, người ta thường sử dụng giấm để làm sạch và khử trùng, điều trị nấm móng tay, chấy rận, mụn cóc và nhiễm trùng tai.

Giấm cũng là một chất bảo quản thực phẩm và các nghiên cứu cho thấy rằng, nó ức chế vi khuẩn E.coli phát triển và làm hỏng thực phẩm.

Có thể giúp giảm lượng đường trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường

Tạp chí sức khoẻ Healthline dẫn một nghiên cứu chứng minh giấm làm giảm lượng đường trong máu tới 31,4% sau khi ăn 50 gram bánh mì.

Một nghiên cứu khác ở những người mắc bệnh tiểu đường cho thấy rằng: Tiêu thụ 2 muỗng canh giấm táo trước khi đi ngủ sẽ làm giảm lượng đường trong máu lúc đói xuống 4% vào sáng hôm sau.

Nhiều nghiên cứu khác ở người cũng cho thấy, giấm có thể cải thiện chức năng insulin và giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Có thể hỗ trợ giảm cân

Một số nghiên cứu trên người cho thấy giấm có thể làm tăng cảm giác no. Điều này có thể khiến bạn ăn ít calo hơn và giảm được cân nặng. Dùng giấm trong bữa ăn sẽ khiến chúng ta ăn ít hơn 200–275 calo thông thường.

Làm đẹp da

Giấm táo là một phương thuốc phổ biến để cải thiện tình trạng da như da khô và bệnh chàm. Sử dụng giấm táo tại chỗ có thể giúp cân bằng lại độ pH tự nhiên của da, cải thiện hàng rào bảo vệ da.

Với đặc tính kháng khuẩn, giấm táo có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng da liên quan đến bệnh chàm và các tình trạng da khác.