Theo nhà nghiên cứu Adrian Lopresti thuộc Đại học Murdoch, triệu chứng trầm cảm ở những người bệnh có sử dụng saffron ngày càng thuyên giảm so với những người bệnh chỉ sử dụng loại thuốc trấn an tinh thần.

Ông Lopresti cho biết, những người bị trầm cảm uống saffron còn có sự cải thiện về giấc ngủ, tâm trạng vui vẻ trong cuộc sống thường ngày.

Trong cánh hoa và nhụy hoa nghệ tây có những hợp chất ảnh hưởng đến tâm trạng. Cụ thể, 2 chất có trong hoa nghệ tây là Crocin và Safranal, có tác dụng chống trầm cảm, kích thích sản xuất chất dẫn truyền thần kinh serotonin.

Do đó, sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây giúp chống lại các triệu chứng của bệnh trầm cảm bằng cách duy trì Dopamine, Norepinephrine, Serotonin ở mức độ cân bằng.

Bên cạnh đó, nhuỵ hoa nghệ tây còn chứa Carotenoid (một loại hợp chất chống oxy hóa cao) và các vitamin thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe từ bên trong. Từ đó, tâm trạng người bệnh sẽ được xoa dịu, và ổn định hơn, hỗ trợ điều trị mất ngủ vô cùng hiệu quả cho người trầm cảm.

Tuy nhiên, người dùng phải sử dụng liều lượng nhuỵ hoa nghệ tây đúng cách thì mới có thể phát huy hết công dụng của nó. Theo đó, người trưởng thành được khuyên nên sử dụng 0,1gram saffron (tương đương với khoảng 50 sợi) mỗi ngày (3gr mỗi tháng).

Lưu ý, liều dùng saffron không cố định nên hãy bắt đầu bằng liều lượng ít trước. Sau đó lắng nghe và cảm nhận phản ứng của cơ thể rồi mới dựa theo đó để liều chỉnh liều lượng (tăng hoặc giảm) một cách hợp lý.