Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 muỗng canh mật ong nguyên chất
- 1-2 chén hồ đào, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều, hạt đậu phộng
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn)
- 1 cốc bột bánh quy hoặc vụn bánh mì
Cách chế biến
- Làm nóng lò nướng ở 300 độ F.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn cho đến khi các loại hạt được phủ đều các nguyên liệu.
- Rải các loại hạt lên cốc bột bánh quy và vụn bánh mì nướng, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi các loại hạt được phủ một lớp bột bọc bên ngoài.
- Cho hạt vào lò nướng, nướng đến khi các hạt có mùi thơm. Thời gian nướng khoảng 4-5 phút.
- Cho các loại hạt ra khỏi lò nướng và để nguội.
- Thêm vào món salad hoặc ăn như món ăn vặt ngày lễ.
Những lưu ý khi làm các loại hạt tẩm gia vị
- Không nên dùng đường để làm món này để tránh nạp quá nhiều đường vào cơ thể, gây hại cho người bệnh tiểu đường và béo phì.
- Tránh để lớp bột bánh quy và vụn bánh mì bị cháy, ăn sẽ bị đắng.
Lợi ích của món ăn vặt hạt tẩm gia vị
Các loại hạt giàu vitamin và các khoáng chất như vitamin A, vitamin D canxi, mangan, magie, kẽm, giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch và giúp xương chắc khỏe.
Các loại hạt còn giàu axit béo omega-3 tốt cho tim mạch và bệnh béo phì. Mật ong giàu chất chống ôxy hóa và chống viêm, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, chống lại lão hóa.