1. Ăn một lần có thể dẫn đến ăn quá nhiều
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, nếu bạn chỉ ăn một lần mỗi ngày, bạn có khả năng sẽ ăn quá nhiều trong một bữa, bởi lúc đó cơ thể bạn đang đói và cần nạp năng lượng nhanh chóng.
Lisa Young – chuyên gia dinh dưỡng, tác giả của cuốn sách Last Full, Last Slim – cho biết, ăn một lần mỗi ngày khiến bạn cảm thấy đói và sau đó sẽ ăn quá nhiều. Đây là một trong những điều tồi tệ nhất bạn làm nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Bà nói, khi bạn chỉ ăn một bữa, bạn sẽ tiếp tục ăn vì bạn thiếu thức ăn cả ngày. Thêm vào đó, cơ thể bạn sẽ phải xử lý nhiều thứ cùng một lúc.
Do vậy, nếu bạn có ý định hạn chế calo, bạn vẫn có thể dễ dàng tiêu thụ rất nhiều calo trong một lần, đặc biệt nếu bạn định ăn những món không bổ dưỡng như thực phẩm béo và đồ ăn nhẹ đã qua chế biến.
2. Ăn một lần làm chậm quá trình trao đổi chất
Brenda Braslow – chuyên gia dinh dưỡng tại MyNetDiary – cho biết, nếu bạn bỏ ăn trong một thời gian dài, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại để giữ năng lượng. Điều này có thể làm giảm nỗ lực của bạn để cắt giảm lượng calo nạp vào.
Nếu không có sự trao đổi chất hoạt động cao, việc giảm cân trở nên khó khăn hơn nhiều.
3. Cơ thể của bạn chuyển sang “chế độ đói”
Sự trao đổi chất của bạn có thể đốt cháy calo, giúp cho việc giảm cân dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn một lần trong ngày, nó có thể giữ “năng lượng” lại cho lần sử dụng sau.
Ricci-Lee Hotz – chuyên gia dinh dưỡng tại A Taste of Health – cho biết, cơ thể chúng ta bắt đầu thích ứng với quá trình trao đổi chất, trong đó nếu quá trình trao đổi chậm lại để phù hợp với những gì bạn đang hấp thụ.
Do vậy, thay vì sử dụng những gì cơ thể bạn cần khi bạn ăn và loại bỏ những thứ thừa, nó sẽ lưu trữ những gì bạn nạp vào dưới dạng chất béo để đảm bảo nó có nhiên liệu có thể sử dụng trong khi bạn không cung cấp năng lượng cho cơ thể.
4. Cơ thể sẽ bắt đầu ngừng hoạt động
Cùng với việc làm chậm quá trình trao đổi chất và gia tăng cảm giác đói, cơ thể của bạn cũng bắt đầu nhận thấy những tác dụng phụ tiêu cực.
Các tác động tiêu cực khác có thể bao gồm giảm lượng đường trong máu khiến bạn cảm thấy yếu ớt và run rẩy, thiếu hụt chất dinh dưỡng, kiệt sức, ăn nhiều vào một bữa ăn, tăng cân hoặc nếu bạn giữ lượng calo thấp trong một bữa ăn.
5. Cơ thể không nhận đủ chất dinh dưỡng
Khi chỉ ăn một bữa mỗi ngày, nhiều khả năng người tiêu dùng sẽ chuyển sang thực phẩm có hàm lượng calo cao, ít chất dinh dưỡng như mì ống và protein động vật giàu chất béo.
Điều này là do lượng glucose đã giảm xuống mức thấp đến mức bạn bắt đầu thèm carbohydrate và thường chuyển sang các loại thức ăn nhanh.