Lợi ích của đậu cô ve xào tỏi chanh
Công thức đậu cô ve xào tỏi chanh với các nguyên liệu dễ tìm chỉ cần 15 phút chế biến là có thể hoàn thành. Đậu cô ve chứa nhiều chất xơ, giàu chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.
Thêm vào đó, tỏi có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng đáng kể trong việc ngăn ngừa 4 nguy cơ gây tử vong hàng đầu như bệnh tim, đột quỵ, ung thư và nhiễm trùng.
Ngoài ra, chanh giàu vitamin C, có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gam đậu cô ve tươi
- 2 muỗng canh dầu dừa
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 thìa cà phê vỏ chanh bào
- Tiêu đen để nếm
- 1 thìa cà phê muối biển để nếm
Cách làm đậu cô ve xào tỏi chanh
- Đun nóng dầu dừa trong chảo lớn với lửa vừa. Cho đậu xanh và tỏi vào xào cho đến khi đậu hơi giòn.
- Tiếp theo, giảm lửa xuống mức trung bình.
- Thêm vào nước chanh, vỏ chanh, muối và tiêu vào, nêm nếm cho vừa ăn, tùy theo khẩu bị của từng nhà. Đậy vung và hấp đậu xanh tiêu chanh trong 2-3 phút. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.
- Chuyển đậu vào bát và rắc vỏ chanh bào là có thể thưởng thức.