Giàu chất chống oxy hóa

Nước ép bắp cải chứa rất nhiều chất chống oxy giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại từ các gốc tự do. Cụ thể, sự tích tụ các gốc tự do trong cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng viêm và làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý như ung thư hoặc tim mạch.

Mặt khác, nước ép bắp cải cũng rất giàu vitamin C – một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Loại vitamin này cũng được coi là hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Giảm các triệu chứng viêm

Trong nước ép bắp cải có chứa sulforaphane - hợp chất lưu huỳnh được tìm thấy trong nhiều loại rau thuộc họ Cải và kaempferol – chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Cả hai hợp chất này đều có đặc tính chống viêm rất hiệu quả. Điều này giúp làm giảm nguy cơ và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm kéo dài.

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Theo Healthline, nước ép bắp cải có tác dụng rất tốt trong việc điều trị và ngăn ngừa bệnh viêm loét dạ dày. Hàm lượng chất xơ dồi dào từ loại rau xanh này còn có thể làm giảm nguy cơ táo bón và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Mặt khác, nước ép từ dưa bắp cải – một loại bắp cải lên men cũng rất tốt cho sức khỏe đường ruột bởi nó chứa nhiều lợi khuẩn axit lactic.

Hỗ trợ giảm cân

Bắp cải là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu vitamin, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Vì vậy, loại rau xanh này có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân. Bên cạnh đó, tiêu thụ nước ép bắp cải không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả mà còn giúp thanh lọc cơ thể.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Bắp cải là loại thực phẩm chứa rất ít cholesterol xấu (LDL cholesterol). Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch và nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe tim. Mặt khác, nước ép từ rau bắp cải còn cung cấp nhiều chất xơ giúp cân bằng cholesterol và lượng đường trong máu, từ đó giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.