Cách làm gà hầm ngải cứu vừa thơm vừa bổ lại đơn giản cho bữa trưa nay ăn gì?

Nguyên liệu làm gà hầm ngải cứu

- Gà: 2 đùi gà

- Ngải cứu: 1 bó

- Gừng

- Gia vị: Gói gia vị thuốc bắc, hạt tiêu, hạt nêm, muối.

Cách làm gà hầm ngải cứu:

- Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng.

Ngải cứu nhặt phần non, rửa sạch.

- Bước 2: Lấy một bát nhỏ cho gừng đã đập dập cho vào cùng muối, hạt nêm, tiêu và trộn đều lấy hỗn hợp để ướp gà. Ướp trong khoảng 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị.

- Bước 3: Cho gà vào nồi áp suất đặt lớp ngải cứu xuống dưới và rắc phần ngải cứu còn lại lên trên và đổ nước. Hầm gà cùng ngải cứu khoảng 30 phút khi thấy thịt gà chín mềm là được sau đó nêm gia vị rồi tắt bếp.