Trà xanh được quảng cáo là một trong những đồ uống "lành mạnh nhất hành tinh“, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.
Chứa hợp chất chống oxy hóa
Trà xanh có chứa một loại polyphenol gọi là catechin. Catechin là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và mang lại các lợi ích sức khỏe khác.
Catechin nổi tiếng và dồi dào nhất trong trà xanh là epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Theo nghiên cứu, Catechin như EGCG giúp giảm viêm sưng, hỗ trợ giảm cân và giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, não bộ, tiểu đường và một số bệnh ung thư.
Theo tạp chí khoa học Biochemical Pharmacology, EGCG là chất chống oxy hoá mạnh, gấp 100 lần vitamin C và 25 lần vitamin E có khả năng bảo vệ và chữa bệnh.
EGCG tồn tại tự nhiên trong một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng cũng là thành phần của nhiều thực phẩm bổ sung dưới dạng chiết xuất trà xanh.
Có thể cải thiện chức năng nhận thức
Uống trà xanh có thể có lợi cho nhận thức, tâm trạng và chức năng não. Nguyên do là trong trà xanh có các hợp chất như caffeine và L-theanine.
Có nhiều nghiên cứu chỉ ra, những người ở độ tuổi trung niên và người lớn tuổi uống trà xanh sẽ giúp cải thiện trí nhớ, hạn chế suy giảm nhận thức.
Có thể đốt cháy chất béo
Để đốt cháy chất béo, trước tiên cơ thể bạn phải phá vỡ nó trong tế bào mỡ và di chuyển chất béo vào máu.
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy các hợp chất trong trà xanh có thể hỗ trợ quá trình này bằng cách tăng cường hoạt động của một số hormone có khả năng đốt cháy chất béo, như norepinephrine (noradrenaline).
Chất chống oxy hóa chính trong trà, EGCG, có thể giúp ức chế một loại enzyme phá vỡ hormone norepinephrine.
Khi enzyme này bị ức chế, lượng norepinephrine tăng lên, thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo diễn ra nhanh hơn.
Trên thực tế, caffeine và chất chống oxy hóa - cả hai đều được tìm thấy trong trà xanh - có thể có tác dụng đồng thời.
Trà xanh được trồng rất nhiều ở Việt Nam. Bạn có thể mua trà xanh ở các chợ dân sinh, trong siêu thị... dễ dàng. Chỉ vài nghìn đồng, bạn đã có được loại nước uống được ví "lành mạnh nhất hành tinh".