Ở xã Hương Thủy, huyện Hương Khê, Hà Tĩnh, nhiều người "xưng tụng" ông Phạm Quang Hùng, 57 tuổi là "người chinh phục hươu sao".

Năm 2013, ông mạnh nuôi 6 con hươu giống. Ban đầu, ông gặp rất nhiều khó khăn trong việc chăm sóc loài động vật hoang dã này. "Giai đoạn đầu nuôi thả chết 9-10 con. Vì tập tính nhút nhát, không tiếp cận được gần nên hươu bệnh tật mà mình không biết. Nuôi tập trung số lượng lớn là rất khó, nhiều người nuôi hươu đã thất bại cũng vì nguyên nhân này", ông Hùng nói.

"Sau đó, tôi dành thời gian tìm hiểu kỹ các đặc tính của loài hươu, ban đầu khi tiếp cận với hươu tôi phải dùng củ sắn (củ mì) thái lát nhỏ vứt ra xa, sau đó từ từ vứt gần lại để chúng quen dần", ông Hùng kể.

Nuôi hươu sao ở Hà Tĩnh đã có từ lâu, nhưng hầu hết đều là nuôi nhốt. Riêng ông Hùng dành gần 5 sào đất để nuôi thả đàn hươu.

"Đặc tính của loài hươu rất thích ăn muối. Mới đầu, tôi rải muối cho chúng ăn, rải từ xa rồi thu dần gần lại…cứ như thế sau một thời gian dài, dường như đàn hươu ngày gần hơn. Cuối cùng là gần như không sợ hãi khi có sự hiện diện của con người", ông Hùng chia sẻ.

Đến thời điểm này, hươu đối với ông Hùng như là thú nuôi trong nhà. Mỗi lần ông Hùng xuất hiện, đàn hươu lại vây quanh, hôn hít người ông.

Từ 10 con hươu giống ban đầu, lúc này đàn hươu của ông Hùng đã lên đến gần 70 con, nhiều con đã cho thu hoạch nhung.

Nói về dự đinh trong thời gian tới, ông Hùng cho hay: "Tôi đang có ý định xin giấy phép để hoạt động du lịch sinh thái, vì diện tích vườn đồi, ao hồ rộng, lại thêm đàn hươu thân thiện của tôi. Ngoài ra trang trại của tôi nằm trong tuyến đường lên thác Vũ Môn nên rất thích hợp".

Ông Ngô Xuân Tân - Phó chủ tịch UBND xã Hương Thủy nhận xét: “Chúng tôi đã tìm hiểu nhiều mô hình trên các địa bàn khác và thấy cách thức nuôi của ông Hùng rất khác biệt. Ông đã biến hươu thành 'thú cưng' của gia đình”.