Nắm bắt nhu cầu thị trường

Dọc theo Quốc lộ 91 thuộc phường Thuận Hưng (quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ) có khoảng 7 hộ chuyên sản xuất cây giống cung cấp cho thị trường. Đặc biệt, khoảng 4 năm trở lại đây, bên cạnh việc ươm cây giống, bà con nông dân ở khu vực này đã đưa các loại nông sản vào chậu trồng để bán chưng Tết.

Với kinh nghiệm nhiều năm ươm cây giống, ông Trần Văn Tặng (47 tuổi, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ) cho biết, lúc trước, ông chủ yếu ươm cây giống nhưng khoảng 4 - 5 năm gần đây, thấy được nhu cầu của người tiêu dùng về việc chưng các loại nông sản trong nhà vào ngày Tết nên đã bắt đầu trồng. Theo đó, việc tiêu thụ các nông sản này rất tốt, không thua kém gì cây giống, nhất là bắp cải.

“Dịp Tết, bên cạnh các loại cây giống như hoa vạn thọ, ớt,... hút hàng thì bắp cải cũng rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Sở dĩ khách hàng thích mua các nông sản về chưng Tết là vì ngoài chưng, họ có thể dùng làm thực phẩm. Chẳng hạn như cây bắp cải tôi trồng, khách hàng mua về chưng, ra Tết có bắp có thể đem đi nấu ăn”, ông Tặng nói.

Cách đó không xa, ông Lê Văn Bé Chính (53 tuổi, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ) cũng nắm bắt nhu cầu thị trường mà trồng bắp cải trong chậu đã hơn 4 năm nay. Theo nông dân này, người tiêu dùng, nhất là những ai ở thành thị, không có nhiều diện tích đất thường thích mua bắp cải trồng trong chậu.

“Hiện tại, bắp cải đang là mặt hàng bán chạy nhất của nhà tôi. Giờ phần lớn người tiêu dùng không còn quan niệm Tết chưng cải trong nhà sẽ khiến gia đình lục đục nữa mà họ sẽ ưu tiên những cây đẹp, tiện dụng để mua. Với những nhà không có đất trồng trọt, họ sẽ mua bắp cải trồng trong chậu để vừa chưng Tết vừa chăm bón, đến khi có bắp sẽ dùng làm thực phẩm”, ông Chính chia sẻ.

Nâng cao lợi nhuận

Ông Tặng cho biết, thời gian đầu, ông sản xuất số lượng ít, nhưng dần dần thấy nhu cầu tăng cao nên mới trồng ngày một nhiều để cung cấp cho người dân mua chưng dịp Tết.

“Ươm bắp cải cần khoảng 20 ngày, sau đó trồng thêm tầm 1 tháng mới bắt đầu bán cho khách hàng. Nhờ thời tiết thuận lợi nên bắp cải tôi trồng đều phát triển rất tốt. Mỗi chậu bắp cải tôi bán giá 25.000 đồng, cao hơn bán bắp cải bình thường nhiều. Năm nay, tôi trồng khoảng 500 chậu nhưng hiện chỉ còn vài chục chậu. Nếu biết sức mua của khách hàng tăng mạnh như thế tôi sẽ trồng nhiều hơn con số này”, ông Tăng chia sẻ.

Với sức mua tăng mạnh cộng thêm năng suất tốt, lợi nhuận năm nay nông dân này thu về tăng 50% so với năm trước. Với mức lợi nhuận đó, ông Tặng phấn khởi chờ đợi ăn Tết lớn cùng gia đình.

Cùng chung niềm vui đó, ông Chính chia sẻ, so với việc trồng truyền thống, bắp cải trồng trong chậu phải chăm sóc kỹ hơn để bắp cải ra đều, đẹp, xanh tốt thì khách hàng mới thích. Nhưng cũng vì vậy mà giá bắp cải khi vào chậu cao gấp 2-3 lần bắp cải bình thường. Nếu trồng ngoài đất bình thường thì 1 kg bắp cải có giá dao động khoảng 7.000 - 10.000 đồng nhưng nếu đưa vào chậu như thế này thì mỗi cặp có giá là 50.000 đồng”.

Trúng mùa cộng thêm bán được giá tốt khiến ông Chính phấn khởi khi Tết đang cận kề: “Năm nay, riêng bắp cải, tôi trồng 300 chậu để bán ra thị trường. Kinh tế khó khăn nhưng sức mua của người dân mạnh khiến không chỉ tôi mà nông dân nào cũng mừng. Trồng như thế này vừa tiện lợi cho khách hàng mà cũng góp phần tăng lợi nhuận cho người dân. Với đà này, tôi dự định năm sau sẽ tăng số lượng bắp cải lên”.