Lễ hội trưng bày hơn 1.000 loại sản phẩm gia vị từ Đồng bằng sông Cửu Long đến vùng cao Tây Bắc, thông qua 50 gian trưng bày của gần 100 doanh nghiệp cùng nhiều hoạt động song hành như hội thảo, giao lưu nhà sản xuất, biểu diễn ẩm thực, giao lưu với chuyên gia ẩm thực, đầu bếp, đại sứ hàng Việt, nhà tư vấn về dược tính của các loại gia vị giúp trị bệnh.

Tại lễ khai mạc, bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hội Lương thực - Thực phẩm TPHCM - chia sẻ, trong một giai đoạn mới hậu đại dịch, việc cổ vũ cho thực phẩm xanh, sạch, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ tăng miễn dịch là sự quan tâm lớn của người tiêu dùng và càng quan tâm lớn hơn khi thực phẩm góp phần quan trọng vào phục hồi kinh tế thành phố và đất nước.

"Gia vị, có lẽ không chỉ là gia vị, mà là cảm xúc, là cuộc sống, là sự tinh tế và nghệ thuật… là người dẫn đường cho tất cả các món ăn hằng ngày của chúng ta, nên có thể nói sự kiện này vừa là sự kiện văn hóa, vừa là sự kiện kinh tế mang lại nhiều cảm hứng cho các giới hoạt động" - bà Kim Chi nói.

Lễ hội sẽ được diễn ra trong 4 ngày, từ ngày 28.4 - 1.5 tại số 722 Điện Biên Phủ, phường 22, Q.Bình Thạnh, TP.HCM.