Ăn chuối giúp no lâu hơn

Chuối chưa chín chứa khá nhiều tinh bột kháng – một chuỗi glucose (tinh bột) không bị tiêu hóa ở ruột non. Tinh bột kháng làm cho đường từ thực phẩm được hấp thu từ từ, giữ đường huyết ổn định. Do đó, tạo cảm giác no lâu hơn và có xu hướng làm giảm cảm giác thèm ăn.

Ngoài ra, trong chuối kể cả chuối sống hay chín đều có chứa hàm lượng chất xơ khá cao (3g cho 1 quả chuối có khối lượng trung bình là 118g). Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh chất xơ từ rau xanh hay trái cây như chuối giúp ích trong việc giảm trọng lượng của cơ thể tương tự như tinh bột kháng.

Chuối ít calo

Trong một quả chuối cỡ trung bình (118 gam) cung cấp khoảng 105 calo. Và hầu như chỉ chứa nước và carbs, rất ít protein và gần như không chứa chất béo.

Nếu so sánh với các loại thực phẩm ăn nhẹ bổ sung năng lượng thì rõ ràng chuối mang lại lợi ích sức khỏe cao hơn. Điều này có nghĩa là lúc đói, 1 quả chuối có thể giải cứu năng lượng cho bạn với 105 calo cùng với chất xơ, vitamin và khoáng chất thay vì các loại thực phẩm cung cấp nhiều calo như bánh quy hay bánh ngọt.

Nhiều người vẫn có mối nghi ngại liệu việc áp dụng phương pháp ăn chuối giảm cân trong 2 tuần có tốt cho sức khỏe. Vì chúng cũng được biết đến là trái cây chứa lượng đường cao. Tuy nhiên, chỉ số đường huyết GI của chuối chỉ ở mức thấp đến trung bình (tăng dần khi chuối chín). Điều này thể hiện sự phóng thích đường từ từ vào máu, góp phần giữ lượng đường trong máu ổn định, lâu dài hỗ trợ giúp quá trình giảm cân của bạn.

Chuối là trái cây giàu chất dinh dưỡng

Tuy không phải là một loại trái cây hàm lượng calo lý tưởng như táo với 60 calo/quả. Nhưng nếu bạn áp dụng phương pháp ăn chuối giảm cân, việc này không những giúp bạn đạt được số cân nặng lý tưởng, còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe.