Theo đó, vào khoảng 8h45 ngày 6.1, Đội Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Tĩnh bất ngờ kiểm tra đã phát hiện tại cơ sở kinh doanh của ông Mai Sỹ Hoạt (sinh năm 1954, trú xóm Hồng Hà, xã Thạch Trung) đang chế biến mỡ bò thành phẩm với trọng lượng 280kg.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được bất cứ hồ sơ thủ tục nào liên quan đến số mỡ trên. Các bao tải đựng mỡ thành phẩm không được bảo quản đúng quy trình, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ông Mai Sỹ Hoạt khai nhận, toàn bộ số mỡ trên đều là mỡ bò tươi được mua từ lò mổ phường Văn Yên (TP. Hà Tĩnh) với giá khoảng 2.000đ/kg, sau khi chế biến, đun nấu lại sẽ cho ra mỡ thành phẩm để bán lại cho các thương lái ở Nghệ An, Hà Nội... với giá dao động từ 4.000đ - 4.500đ/kg. Hiện Công an thành phố Hà Tĩnh đã lập hồ sơ xử lý hành chính theo quy định.