9 sai lầm khi ăn trứng cực kì tai hại mà nhiều người nhầm lẫn từ lâu

Thảo Anh (Theo Brightside) LDO | 15/11/2019 14:00

Trứng là loại thực phẩm thông dụng và chứa nhiều dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn của mọi gia đình. Song nhiều sai lầm cố hữu về trứng khiến không ít người có thể sử dụng sai cách, làm giảm tác dụng của loại thực phẩm này.

1. Người bị cholesterol cao không nên ăn trứng?: Trong một thời gian dài, những người lo ngại hàm lượng cholesterol cao loại trừ trứng ra khỏi thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Quả thật, lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo và cholesterol hơn lòng trắng. Nhưng không phải tất cả các chất béo đều xấu và cholesterol cũng có nhiều loại. Tất nhiên, không nên ăn 3 quả trứng cho bữa sáng mỗi ngày, nhưng 1 quả trứng mỗi ngày sẽ không gây hại cho bạn. Những người mắc bệnh tiểu đường và các bệnh tim mạch nên chú ý không ăn quá 3 quả trứng mỗi tuần.

2. Không nên ăn lòng đỏ nếu bạn muốn giảm cân?: Một số người không ăn lòng đỏ vì họ sợ béo. Tuy nhiên, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ tuyên bố rằng 1 quả trứng mỗi ngày có thể dễ dàng là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Các thí nghiệm chứng minh rằng ăn 1 quả trứng cho bữa sáng (thay vì bánh ngọt) sẽ làm giảm lượng thức ăn bạn ăn và do đó, số lượng calo bạn ăn vào giảm đi.

3. Ăn trứng sống tốt hơn ăn trứng luộc?: Một số người ăn trứng sống để phát triển cơ bắp, cải thiện giọng nói hoặc giảm axit dạ dày. Nguy cơ mắc bệnh salmonella rất thấp chỉ có 1 trứng trong số 30.000 thường bị nhiễm bệnh. Nhưng tính hữu dụng của một quả trứng sống không được đánh giá cao. Lòng trắng trứng sống không được hấp thục như nấu chín và biotin (vitamin B7) có thể không hấp thụ được. Không nên ăn trứng sống, nhưng nếu bạn cần chúng làm nguyên liệu, hãy chọn những loại đã được xử lý để tiêu diệt salmonella.

4. Trứng vỏ nâu tốt hơn trứng vỏ trắng?: Chúng ta thường nghe nói rằng các sản phẩm màu nâu hoặc đen tốt cho sức khỏe hơn các sản phẩm màu trắng. Ví dụ: Bánh mì hoặc đường. Nhưng trứng không nằm trong số đó. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng vỏ nâu tốt gần giống như trứng vỏ trắng.

5. Trứng gà nuôi thả tốt hơn trứng gà nuôi nhốt?: Đây là một nghiên cứu gây tranh cãi. Mặc dù trứng của gà thả đồng cỏ có chứa nhiều vitamin A, E, D và omega-3, nhưng chúng bị bệnh và bị thương thường xuyên hơn gà được nuôi nhốt.

6. Phụ nữ có thai không nên ăn trứng?: Có đúng là nếu một bà mẹ mang bầu ăn trứng thì con sẽ đối mặt với các chứng dị ứng? Trên thực tế, đây là một sai lầm cố hữu. Một quả trứng là một nguồn phổ biến protein, vitamin, khoáng chất và axit amin. Vì vậy, nên ăn trứng cũng như quả mọng, cá, đậu và ngũ cốc. Bạn chỉ nên tránh ăn trứng sống hoặc nấu chưa chín - quy tắc này áp dụng cho tất cả mọi người.

7. Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn trứng?: 2% trẻ bị dị ứng với trứng. Cho trẻ ăn thức ăn giàu protein ngay sau khi được 7 tháng. Nếu dị ứng không xảy ra trong vòng 4 ngày, mọi thứ đều ổn. Trong các trường hợp khác, tốt hơn là bạn nên gặp bác sĩ nhi khoa.

8. Trứng có thể được tiệt trùng tại nhà?: Trứng được tiệt trùng với sự trợ giúp của nhiệt. Nhưng khó để tiệt trùng trứng khi bỏ chúng vào nước sôi. Để tiệt trùng trứng, bạn sẽ cần một số thiết bị không thể sử dụng ở nhà.

9. Không nên rửa trứng và bảo quản trong tủ lạnh?: Điều này phụ thuộc vào quốc gia. Ở một số quốc gia, mọi người không thích để trứng vào tủ lạnh và để chúng trong phòng. Ở các nước Châu Âu, không được phép rửa trứng vì sẽ làm phá hủy lớp bảo vệ tự nhiên của chúng. Để ngăn ngừa nhiễm khuẩn salmonella, gà mái được tiêm phòng.

Media

Photo

9 sai lầm khi ăn trứng cực kì tai hại mà nhiều người nhầm lẫn từ lâu

Tin liên quan

Trứng có giúp bạn giảm cân hay không?

Ăn trứng sống có an toàn và tốt cho sức khoẻ hay không?

5 mẹo nấu trứng đơn giản bất ngờ nhưng cực kì tốt cho sức khoẻ

Bạn có thể quan tâm

Cận cảnh thi công hồ chứa nước ngọt lớn nhất Miền Tây

Hình ảnh bị cáo Trương Mỹ Lan và đồng phạm tại tòa sáng nay

Kỳ vọng ở cụm công nghiệp trăm tỉ ở miền núi Thái Nguyên

Đỉnh triều cường, sóng biển tung bờ nhiều nơi ở Vũng Tàu

Tin mới nhất

CLB Thanh Hóa đánh bại Công an Hà Nội tại vòng 2 V.League

Cận cảnh thi công hồ chứa nước ngọt lớn nhất Miền Tây

Cảnh hoang tàn trong Công viên Tuổi trẻ Thủ đô

So sánh hình ảnh TP Yên Bái hiện tại và thời điểm bão lũ lịch sử

Điện Biên xuất hiện thêm cung trượt đe dọa nhiều hộ dân

Bên trong những ngôi nhà tạm vùng rốn lũ Mường Pồn

Đêm nhạc hội ấn tượng chào tân sinh viên Đại học Thăng Long

Đỉnh triều cường, sóng biển tung bờ nhiều nơi ở Vũng Tàu

Kênh La Khê vẫn ngổn ngang mặt bằng chờ giải tỏa

“Niêm phong” lớp học phòng bão số 4 ở Quảng Trị

CSGT Cần Thơ xử lý xe tự chế, xe kéo “tung hoành”

Kỳ vọng ở cụm công nghiệp trăm tỉ ở miền núi Thái Nguyên

Hình ảnh bị cáo Trương Mỹ Lan và đồng phạm tại tòa sáng nay

Vá lành tấm lưới, lấp đầy thu nhập người lao động

TPHCM mưa lớn giờ tan tầm, nhiều tuyến đường ùn ứ kéo dài

Những cây cầu chục năm tuổi ở TPHCM tiềm ẩn nhiều nguy cơ

Người dân Quảng Bình tất bật đưa thuyền lên bờ chằng chéo

Sau bão nhiều ngày, Đại lộ Thăng Long vẫn bị chia cắt

Dàn bóng hồng Đại học Ngoại thương xinh đẹp ngày khai giảng

Người dân Huế di chuyển ôtô lên chỗ cao đề phòng ngập do mưa to

Dân vùng bão lũ ở Quảng Trị áp dụng kinh nghiệm để chống bão

Cán bộ, chiến sĩ Công an giúp dân khắc phục hậu quả sau lũ

Quân đội gia cố cứng bến sông, sắp làm cầu phao thay cầu Phong Châu

Cận cảnh trung tâm nông nghiệp phớt lờ lệnh trả đất

Sau bão lũ, tiểu thương Yên Bái đếm ngược ngày trở lại

Cận cảnh hiện trường vỡ đập bùn thải chì kẽm ở Bắc Kạn

Hiện trường vụ sập giàn giáo hầm chui cao tốc Tuyên Quang - Hà Giang

Người dân Hà Nội chen chân trên phố Hàng Mã chơi Trung thu

Hà Nội tắc đường cả cây số, người dân ì ạch di chuyển

Thấp thỏm nỗi lo bệnh truyền nhiễm ở Cần Thơ

Hiện trạng hầm chui thứ hai qua đường sắt ở Hà Nội sau bão

Khu vực ven sông Hồng ngổn ngang rác thải sau khi nước lũ rút

Diện mạo 9 cầu đi bộ kết nối nhà ga Metro số 1 sắp về đích

Hà Nội tắc đường kinh hoàng, nhiều phố hóa sông sáng 16.9

Công nhân trở lại trên cụm công trình quan trọng nhất của Yên Bái

Hoàng Đức mờ nhạt trong trận hòa của Thể Công Viettel

CLB Công an Hà Nội chia điểm trước Hải Phòng ở phút bù giờ

Cận Trung thu, nơi bánh không kịp bán, nơi vắng người mua

Ngổn ngang chân cầu Trần Hoàng Na, nơi công nhân tử vong

Hà Nội hậu bão số 3, khối lượng công việc còn quá nhiều

Nhan sắc "lột xác" của Hoa hậu Kỳ Duyên sau 10 năm

Chiêm ngưỡng 5 cặp cây di sản hàng trăm năm ở Nam Định

CLB Nam Định thất bại ngày ra quân V.League 2024-2025

Phố Thụy Khuê ùn tắc vì khách xếp hàng mua bánh Trung thu

Những pha ra đòn ấn tượng của VĐV nữ ở giải Boxing toàn quốc

Cung đèo trên QL3 sạt lở nghiêm trọng sau siêu bão

IShowSpeed xuất hiện khuấy đảo sự kiện Gumballl 3000 ở TPHCM

Mùa vàng trên cánh đồng lúa chất lượng cao, giảm phát thải

Gợi ý dành cho bạn

Sau lũ, người dân Yên Bái đặt báo thức lúc 1h sáng để canh máy bơm nước

Đường nghệ thuật ở Hà Nội nhem nhuốc khi nước rút

Nan giải xử lý hàng trăm tàu chìm ở vịnh Hạ Long và Bái Tử Long do bão

Phát biểu bế mạc của đồng chí Tô Lâm, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước tại Hội nghị Trung ương 10 khóa XIII

65 ha đào hóa tro tàn sau bão, liệu có hàng cho dịp Tết?

Danh tính nạn nhân trong cabin xe tải dưới cầu Phong Châu

Hơn 1.000 hộ dân ở Quảng Bình ngập trong nước

Thông báo Hội nghị lần thứ mười Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII

Những món ăn giá bình dân hút khách ở Nam Định

Chở 2 con qua cầu tràn, người mẹ bị nước cuốn trôi

Thêm 1 tỉnh Tây Bắc công bố tình trạng khẩn cấp về thiên tai

Đề xuất nâng mức hưởng trợ cấp thất nghiệp lên 75% là phù hợp

Trận đấu giữa Man City và Arsenal sẽ diễn ra nhàm chán?

Nguy cơ lũ quét, sạt lở trên diện rộng ở toàn vùng Tây Nguyên

Cập nhật giá vàng sáng 21.9: Vàng nhẫn tăng sốc, cao kỷ lục

3.700 cột điện bị gãy đổ và bữa cơm "cheo leo" giữa lưng trời

Danh sách bạn đọc quyên góp, ủng hộ đồng bào vùng lũ ngày 19.9.2024

Xuất hiện vết nứt lớn trên đồi, Quảng Nam di dân khẩn cấp