MỚI NHẤT
CƠ QUAN CỦA TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

Cận cảnh bánh xèo siêu to khổng lồ ở Cần Thơ

YẾN PHƯƠNG - TẠ QUANG LDO | 18/04/2024 11:40

Màn trình diễn đổ bánh xèo “siêu to khổng lồ” tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 ở TP Cần Thơ thu hút sự quan tâm và hiếu kỳ của đông đảo người dân, du khách.

Vào 9h sáng ngày 18.4, hoạt động trình diễn đổ bánh xèo trong chiếc chảo có đường kính 3m được tổ chức trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024.
Theo ghi nhận, tại khu vực trưng bày bánh truyền thống, nhiều người dân và du khách đã có mặt từ sớm để chờ đón màn trình diễn đổ bánh xèo khổng lồ - một trong những hoạt động điểm nhấn của Lễ hội.
Quan sát thấy, có 15 nghệ nhân cùng tham gia đổ bánh. Những đôi tay điêu luyện bắt đầu tưới bột từ vành chảo vào bên trong.
Nguyên liệu đổ bánh xèo gồm có 20kg bột, vịt xiêm, thịt ba rọi, tôm, củ sắn, củ cải đỏ, hành tây, giá, đậu xanh, hẹ và hành lý, được Ban tổ chức đảm bảo về độ tươi ngon lẫn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mặc dù thời tiết nắng nóng nhưng người dân vẫn chen chân để vào xem màn trình diễn đặc biệt lần đầu tiên tại Cần Thơ. Khu vực trình diễn chật kín người, có rất nhiều máy ảnh, điện thoại được giơ cao lên để chụp, quay lại những khoảnh khắc làm nên chiếc bánh xèo khổng lồ.
Sau hơn 30 phút, chiếc bánh xèo đã được 15 nghệ nhân hoàn thiện. Tiếp đến, Ban tổ chức chia nhỏ chiếc bánh xèo thành nhiều phần và phát miễn phí cho người dân tham gia Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ thưởng thức.
Hoạt động có sự tham gia của ca sĩ Nguyễn Phi Hùng và diễn viên Tường Vi. Thưởng thức món bánh xèo nóng giòn, ca sĩ Nguyễn Phi Hùng tấm tắc khen ngon. “Những món bánh dân gian của Việt Nam không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn rất phong phú và sáng tạo. Tôi mong những hoạt động ý nghĩa, giá trị như thế này sẽ lan tỏa tình yêu với những chiếc bánh quê, đồng thời giúp cho những người trẻ thêm tự hào về quê hương, đất nước”, ca sĩ Nguyễn Phi Hùng cười nói.
Nghệ nhân Hồng Dung cho rằng, chiếc bánh xèo này đúng chuẩn miền Tây Nam Bộ. Từ trước đến nay, bà tham gia nhiều sự kiện ẩm thực, nhưng đây là chiếc bánh xèo lớn nhất mà bà từng biết.
Theo bà Dung, Cần Thơ là cái nôi của chiếc bánh xèo miền Tây Nam Bộ. Khoảng 10 năm trước, bà Mười Xiềm từng làm nổi danh chiếc bánh xèo khi đi thi ở Mỹ và đoạt giải. Lần này ban tổ chức Lễ hội Bánh dân gian mong muốn thông qua sự kiện để nhắc nhở, giữ gìn và phát huy hình ảnh chiếc bánh xèo miền Tây.
Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 sẽ diễn ra đến hết ngày 21.4. Tiếp nối việc bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay mang sứ mệnh đưa bánh dân gian Nam Bộ đến với mọi người, từng bước tiếp cận thị trường quốc tế.

Tin mới nhất

Gợi ý dành cho bạn