MỚI NHẤT
CƠ QUAN CỦA TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

Có gì trong chiếc bánh mì sữa tí hon, ngày bán 1.000 ổ ở Cần Thơ

PHONG LINH LDO | 07/11/2022 15:33
Cần Thơ - Chỉ nhỏ bằng lòng bàn tay nhưng ổ bánh mì sữa tí hon lại chiếm trọn yêu thương của thực khách. 
 Xe bánh mì của ông Trương Thiện Huệ (51 tuổi, thành phố Cần Thơ) có tuổi đời 15 năm đang gây cơn sốt với thực khách, đặc biệt là giới trẻ ưa thích  bánh mì.
 Bởi ngoài hương vị thơm ngon, đồ ăn chất lượng, hợp vệ sinh, nơi đây còn cất giấu "bí kíp" ẩm thực vô cùng độc đáo. 
Đó là phần thịt khìa đậm vị, nước sốt đậm đà và ổ bánh mì sữa tí hon. 
 Bà Trương Ánh Ngọc (chị gái của ông Huệ) cho biết: "Phần thịt khìa được ướp và khìa nấu vô cùng kỹ lưỡng. Công thức ướp thịt được cải tiến qua từng ngày để phù hợp với khẩu vị của thực khách. Tôi nghĩ là chúng tôi nêm nếm vừa ăn với vị của người miền Tây nên được nhiều người ưa thích".
Ngoài thịt khìa trứ danh, hàng bánh mì còn bán xôi gà khìa. 
 Những miếng gà vàng ươm, bóng bẩy. 
 Điều độc lạ nhất phải kể đến tại hàng bánh mì này là ổ bánh mì sữa tí hon. Bánh mì có kích thước nhỏ hơn so với bánh mì thông thường, màu sắc cũng nhạt hơn nhưng vị lại thơm và béo ngậy hơn. Ông Thiện Huệ, chủ tiệm bánh mì cho biết, đã cho thêm sữa vào bột bánh mì để tạo nên nét độc đáo này. 
 Thêm vào đó, ổ bánh mì nhỏ bằng bàn tay lại được chan nước sốt đậm đà khiến vạn người mê. 
 "Nước sốt được xem là "hồn cốt" của ổ bánh mì sữa tí hon, vị béo của bánh mì cộng thêm phần sốt và thịt khìa đậm đà khiến tôi mê món bánh này. Mỗi lần đi ngang đây tôi đều phải ghé mua 2 - 4 ổ để gia đình thưởng thức. Tôi coi nó như một món ăn vặt yêu thích của gia đình" - chị Kiều Thư (24 tuổi, thực khách) chia sẻ. 
 Trung bình mỗi ngày xe bánh mì Thiện Huệ bán từ 800 - 1.000 phần, riêng bánh mì sữa tí hon bán được 200 - 300 ổ, mang về thu nhập ổn định cho gia đình và cũng tạo nên thương hiệu đặc trưng cho gia đình ông Huệ. 

Tin mới nhất

Gợi ý dành cho bạn