Làng cá chép đỏ Hải Phòng tất bật phục vụ ngày ông Công, ông Táo
Lương Hà
LDO
|
13/01/2023 08:52
Vào những ngày cận Tết, người dân Làng nghề nuôi cá chép đỏ Hội Am, xã Cao Minh, huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng lại tất bật thu hoạch hàng chục tấn cá chép đỏ cung cấp ra thị trường cả nước để các gia đình chuẩn bị cúng ông Công, ông Táo.
This browser does not support the video element.
Thu hoạch cá chép đỏ làng Hội Am. Video: T.Hà
Hội Am là làng nghề sản xuất, nuôi cá giống từ nhiều đời nay. Hiện, cả làng có hơn 300 hộ dân nuôi cá giống. Ngoài sản xuất cá giống đặc sản ở cả ba loại nước ngọt, lợ, mặn, như cá vược, song, trê lai, chim trắng, chép, trắm đen, rô phi đơn tính,... người dân còn nuôi cá chép vàng phục vụ ngày ông Công, ông Táo (23 tháng Chạp âm lịch). Ảnh: T.Hà Cá chép đỏ làng Hội Am (Vĩnh Bảo) được đông đảo người dân cả nước ưa chuộng do có màu sắc đỏ đậm tự nhiên, nhiều chủng loại, mẫu mã đẹp và giá cả hợp lý. Ảnh: T.Hà Với kinh nghiệm nuôi cá giống hơn 30 năm, ông Nguyễn Văn Quyết - người dân làng Hội Am - chia sẻ: "Đối với những người làm nghề lâu năm như chúng tôi, việc nuôi cá chép đỏ không hề khó chút nào. Chúng tôi chỉ cần chú ý hơn với ao cá vào độ cuối năm, do thời tiết lạnh sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng cá. Còn so với việc nuôi các loại cá khác, cá chép đỏ có thời gian nuôi và thu hoạch nhanh hơn, việc bán cũng thuận lợi hơn". Ảnh: T.Hà Ông Quyết cũng cho biết thêm, năm nay, mỗi 1 sào ao của gia đình ông thu hoạch được từ 1,7 tạ đến 2 tạ cá. Ảnh: T.Hà Sau khi đánh bắt từ ao lên, cá được phân loại rồi sống tại vây (quây lưới tại ao) hoặc bể có sục oxi, để tiện cho thương lái tới mua. Ảnh: T.Hà Cách nhà ông Quyết chừng 400m, tại ao nhà ông Vũ Trọng Dũng đang tiến hành vớt cá từ bể sục lớn để cân bán cho thương lái. Ảnh: T.Hà Tay nhanh thoăn thoắt cua lưới đuổi cá, ông Dũng cười nói: "Mấy ngày gần 23 ông Công, ông Táo là tôi cứ dưới ao cả ngày thôi. Đến thời điểm này, hầu hết cá đã hết, số cá còn lại là của những thương lái mua quen đã đặt cọc cả rồi". Ảnh: T.Hà Thương lái Vũ Văn Cường - Hải Phòng - cho biết, 25 năm nay anh đều về làng Hội Am thu mua cá chép vàng của bà con. Thị trường anh cung cấp chính là Hải Phòng và Quảng Ninh. Đợt này anh Cường đã nhập ở đây khoảng 8 tạ cá. Ảnh: T.Hà Ngoài thương lái mua buôn, nhiều người dân quanh khu vực cũng tìm đến mua về để cúng. Với số lượng ít nhưng các chủ đầm đều cẩn thận dùng oxi và túi nilong buộc chặt lại, đảm bảo cho cá di chuyển đường dài. Ảnh: T.Hà Đến ngày 12.1 (dương lịch) giá cá chép đỏ làng Hội Am dao động khoảng 60.000 - 100.000 đồng/kg (tùy loại cá to nhỏ khác nhau). Ảnh: T.Hà