MỚI NHẤT
CƠ QUAN CỦA TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM
Nấm có đến hàng trăm loại, trong đó có loại ăn được, loại không ăn được vì rất độc. Ảnh: Minh Hậu

Mùa mưa, người dân TP Đà Lạt tìm đến rừng thông để hái nấm

Mai Hương LDO | 01/06/2024 06:00

Từ tháng 5 đến tháng 10, Đà Lạt bước vào mùa mưa. Đây cũng chính là thời điểm nấm trong các cánh rừng thông sinh sôi. Sau cơn mưa lớn khoảng 1 - 2 ngày, nấm sẽ mọc lên rất nhiều. Người dân và du khách thường tìm đến đây để hái nấm.

Từ khoảng tháng 5 đến tháng 10 hằng năm, khi Đà Lạt bước vào mùa mưa, các cánh rừng thông lại nhộn nhịp bước chân của người dân và du khách lên rừng săn nấm. Ảnh: Minh Hậu
Theo người dân địa phương, nấm thông Đà Lạt chỉ mọc vào mùa mưa và thường phân bố theo quần thể. Ảnh: Minh Hậu
Tuy có đến hàng trăm loài khác nhau nhưng người dân Đà Lạt chỉ thu hái những loại nấm phổ biến như: gan bò, trứng gà (hột gà), tro, san hô (hoa đá), sữa… làm thực phẩm. Ảnh: Minh Hậu
Nấm có đến hàng trăm loại, trong đó có loại ăn được, loại không ăn được vì rất độc. Ảnh: Minh Hậu
Nguyễn Huy Hoàng (33 tuổi, TP Đà Lạt) là người dân địa phương đã có hơn 10 năm kinh nghiệm hái nấm rừng. Theo anh Hoàng, trong các khu rừng thông tại Đà Lạt, có rất nhiều loại nấm, nhưng chỉ nên lấy những loại nấm mình chắc chắn ăn được như gan bò, kaki, nấm tro, hột gà... Ảnh: Minh Hậu
Anh Hoàng cho biết, để đảm bảo an toàn, anh chỉ hái những loại mà ông bà, cha mẹ chỉ dạy. Có những loại nấm, chỉ những người có kinh nghiệm hoặc có người dẫn đi lấy thì mới nên hái về chế biến, tránh bị ngộ độc. Ảnh: Minh Hậu
Thu hái nấm rừng thông Đà Lạt là hoạt động có từ lâu, không chỉ người dân địa phương mà du khách gần xa cũng tham gia. Ảnh: Minh Hậu
Tuy vậy, nếu không thực sự am hiểu về nấm, không thường xuyên đi rừng thì cần có một người địa phương có kinh nghiệm lâu năm về nấm đi cùng. Ảnh: Minh Hậu
Với những người chưa có kinh nghiệm, tốt nhất phải hỏi và tìm hiểu kỹ để chắc chắn loại nấm mình ăn là không độc. Ảnh: Minh Hậu
Người dân cũng chỉ hái những cây nấm vừa và lớn, chừa lại nấm mới và nấm nhỏ để cho những đợt thu hoạch tiếp theo. Ảnh: Minh Hậu

Tin mới nhất

Gợi ý dành cho bạn