MỚI NHẤT
CƠ QUAN CỦA TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM
Tranh thủ những giọt nắng yếu ớt, chủ cơ sở khô Quốc Khởi, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau phơi khô trong lo lắng. Ảnh: Nhật Hồ

Mưa nắng thất thường cận Tết, làng khô miền Tây lo lắng

NHẬT HỒ LDO | 10/01/2023 16:14
Còn chưa đầy hai tuần nữa là đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, tuy nhiên nhiều ngày nay các tỉnh ven biển Bạc Liêu, Cà Mau có mưa, trời không nắng khiến cho việc làm khô bán Tết khó khăn.
Nghề làm khô cá sặc bổi tại tỉnh Cà Mau có gần 100 năm nay, mỗi năm cung cấp ra thị trường trên 2.000 tấn khô. Tuy nhiên, năm nay cận Tết trời vẫn còn mưa nên công việc phơi khô gặp nhiều khó khăn. Anh Nguyễn Minh Lý, chủ cơ sở khô Minh Lý cho rằng năm nay nghề làm khô gặp khó do thời tiết thất thường. Khô được sản xuất gần như quanh năm, nhưng dịp Tết là tiêu thụ mạnh nhất. Nhiều khả năng năm nay sẽ khan hàng do thiếu nắng, khô khó phơi.
Cá chạch gần đây mới được làm khô và rất được thị trường ưa chuộng, nhưng do thiếu nắng cũng ảnh hưởng đến chất lượng.
Chị Nguyễn Thị Mộng Tuyền (ngụ ấp 1, thị trấn Gành Hào, huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu) chia sẻ: Năm nay, nguồn cá để làm khô tương đương so với những năm trước chứ không nhiều hơn, một phần do biển động, một phần do ảnh hưởng của giá nhiên liệu (xăng, dầu tăng cao), gần cuối năm mưa nhiều nên ảnh hưởng đến làng khô của huyện.
Khô cá lưỡi trâu được phơi bằng nắng và gió biển mang hương vị rất ngon, đảm bảo chất lượng được người dân quan tâm sử dụng.
Trong khi đó các mặt hàng tôm khô không khan hiếm nhưng giá khá cao. Loại ngon có giá trên 1 triệu đồng/kg.
Bổ sung vào mặt hàng tôm khô tại tỉnh Bạc Liêu là loại tôm khô lụi, một nắng. Các vựa khô cho biết, giá dao động từ 400.000 đến 500.000 đồng/kg.
Ông Nguyễn Trọng Hán, Phó Chủ tịch UBND huyện Đông Hải cho biết, cá khô là thế mạnh và là mặt hàng chủ lực của huyện Đông Hải. Người dân huyện Đông Hải làm cá khô gắn với đánh bắt thủy hải sản. Ngoài những sản phẩm khô biển, nơi đây cũng sản xuất tôm khô, cá kèo khô... Năm nay khô cá kèo (trong ảnh) có giá khá cao, trung bình 500.000 đồng/kg.
Thời tiết thất thường, nguyên liệu đầu vào tăng giá, nhiều khả năng các mặt hàng khô phục vụ Tết Quý Mão năm nay đều tăng.

Tin mới nhất

Gợi ý dành cho bạn