Săn cá vồ chó miền cuối đất

NHẬT HỒ LDO | 30/06/2023 16:58

Cà Mau - Cá vồ chó gần giống với cá ngát, cá út nhưng da mỏng. Đặc biệt loài cái này rất tinh khôn, ngư dân khó bắt hơn các loài cá khác, trên lưng cá lại có một số sọc vằn như màu lông con chó vện nên người gọi tên là cá vồ chó.

Cá vồ chó, hay còn gọi là cá vồ biển, là loài cá da trơn sống trong môi trường nước lợ, nước mặn ven các cửa sông thông ra biển. Đặc tính loài cá này rất tinh khôn, khó bắt, thịt ngọt, béo nên được nhiều người dân săn tìm. Trong ảnh: Người dân chuẩn bị hành trang tìm luồng cá vồ chó tại huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau.

Sau khi xác định được luồng cá, buông lưới và đánh cá. Bà Đỗ Thị Hoá, ấp Đầm Cùng, xã Trần Thới, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau cho biết: Để bắt được cá vồ chó phải dùng lưới dài hơn 1 km. Thường cá vồ chó đi kiếm ăn theo bầy dọc theo các cửa sông thông ra biển. Người dân Cà Mau thường đánh bắt loài này theo 2 cách thả câu và giăng lưới. Giá bán tùy theo loại, trung bình 60.000 đồng/kg.

Anh Phạm Văn Phú, ấp Đồng Tâm, thị trấn Cái Nước, tỉnh Cà Mau cho biết: Đầu mùa mưa cá nhiều hơn, cũng là mùa đánh bắt. Do đặc tính tinh khôn nên để đánh được cá vồ chó người dân đi theo nhóm để giăng lưới. Lưới dài từ 1.000 m trở lên được bủa ngang dọc khắp con sông, sau đó sẽ dùng cây đập mạnh để cá thấy động chạy dính lưới. Lưới cá vồ chó là lưới ba màng lỗ thưa từ 7 phân, dạo dài từ 5 đến 8 tấc. Cá đánh được cũng có trọng lượng từ 300gam đến hơn 1kg. Mỗi ngày, một phương tiện đánh lưới cá vồ chó thu được từ 20 đến 30kg.

Cá vồ chó được thương lái thu mua với giá từ 30 đến 40 ngàn đồng/kg. Nếu hôm nào trúng lưới về sớm thì ngư dân có thể bán lẻ cá với giá từ 60 đến 80 ngàn đồng/kg. Người dân sẽ thả và kéo khoảng 10 lưới ở những khu vực có bãi sông, cây mắm, cây đước để bắt cá.Trung bình mỗi ngày người đánh lưới cá vồ chó có thu nhập từ 600 đến 1 triệu đồng.

Do là loại cá da trơn, thịt mềm ngọt, thơm, ít tanh nên cá vồ chó thường được chế biến thành món lẩu chua cơm mẻ, hoặc kho tương.

Cơm mẻ có thể khử được mùi tanh của cá, mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn. Đây là món ăn đặc sản của người dân Cà Mau mà ai một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi, khó quên.

Media

Photo

Săn cá vồ chó miền cuối đất

Tin liên quan

Hơn 12.600 người ở Cà Mau vẫn chưa nhận được tiền hỗ trợ COVID-19

Thí sinh ở huyện xa nhất tỉnh Cà Mau khăn gói sang huyện khác dự thi

Chủ tịch Cà Mau sẽ định kỳ cà phê cùng doanh nghiệp sáng thứ 7 hàng tuần

Bạn có thể quan tâm

Người dân thích thú khi Thanh Hóa có phố đi bộ đầu tiên

Trần nhà rơi mảng lớn tại chung cư thuộc diện chống đỡ khẩn cấp ở Hải Phòng

Giá vàng miếng vượt 92 triệu đồng/lượng, người dân TPHCM đổ xô giao dịch

Đắm mình trước vẻ đẹp hoang dã của Vườn Quốc gia Tràm Chim

Tin mới nhất

Tái hiện đám cưới người Nùng Dín trong ngày hội các dân tộc ở Lào Cai

Người dân TPHCM vật vã trong kẹt xe nhiều giờ ở nút giao An Phú

Giá vàng miếng vượt 92 triệu đồng/lượng, người dân TPHCM đổ xô giao dịch

Jennie Blackpink tung ảnh hậu Met gala, bật mí bất ngờ về album solo

Vụ cá chết hàng loạt trên sông Mã: Màu nước ở lòng hồ thủy điện đen xì

Ngắm nhìn hàng ngàn bông sen bung nở nơi làng quê La Chữ

Cận cảnh dự án Cồn Tân Lập- đất vàng Nha Trang đang bị điều tra

Chiêm ngưỡng gần 400 cổ vật hiếm qua các thời kỳ ở Bảo tàng Hải Phòng

Thông xe cầu tạm thứ 2 "giải cứu" kẹt xe cửa ngõ sân bay Tân Sơn Nhất

Hàng bằng lăng nở tím dài cả km trên tuyến đại lộ đẹp nhất xứ Thanh

Lễ kỷ niệm qua đi, những khoảnh khắc đọng mãi trong triệu trái tim

Hoàng Đức ghi điểm với huấn luyện viên Kim Sang-sik

Cận cảnh bản đúc nổi trên Cửu đỉnh ở Huế được vào danh mục di sản UNESCO

Kênh rạch TPHCM ngập rác sau mưa, cá chết hàng loạt

Dự án kè ngàn tỉ ở Cần Thơ chưa xong đã bị sụt, lún

Trung tâm giáo dục - dạy nghề rộng hơn 7ha ở Đà Nẵng bị bỏ hoang hơn 10 năm

Vỉa hè TPHCM nơi gọn gàng, nơi lộn xộn trong ngày đầu thí điểm cho thuê

Đắm mình trước vẻ đẹp hoang dã của Vườn Quốc gia Tràm Chim

Mua 100.000 đồng/m3 nước để trộn bê tông xây nhà tại khu tái định cư

Trần nhà rơi mảng lớn tại chung cư thuộc diện chống đỡ khẩn cấp ở Hải Phòng

Nút giao Chùa Bộc – Thái Hà dần hoàn thiện, phương tiện di chuyển thuận lợi

Nhan sắc Jang Won Young Ive: Xứng danh búp bê sống, chân dài như Lisa

Người dân thích thú khi Thanh Hóa có phố đi bộ đầu tiên

Thua TPHCM, Thanh Hóa khó thực hiện mục tiêu vào top 3 V.League

Rafaelson lập hat-trick, Nam Định vững ngôi đầu bảng V.League

Ngắm nhìn nhà ga ngầm trung tâm TPHCM kết nối 4 tuyến metro

Hoa hậu Đỗ Thị Hà rạng rỡ giữa tin đồn sắp cưới bạn trai thiếu gia

Bên trong khu tập thể xập xệ tồn tại hơn 4 thập kỷ ở Tuyên Quang

Diện mạo tuyến đường trung tâm TPHCM sắp được chi 30 tỉ đồng cải tạo

Hình ảnh ông Putin trong ngày đầu tiên của nhiệm kỳ tổng thống thứ 5

Hoàn thành cơ bản sân khấu cho đêm khai mạc lễ hội Hoa Phượng Đỏ Hải Phòng

Hồ điều hòa Trung Văn vẫn cạn trơ đáy dù mưa dông nhiều tại Hà Nội

2 cây cầu huyết mạch gần 1.300 tỉ đồng nối Quận 7 và Nhà Bè ở TPHCM sắp về đích

aespa tung ảnh mới: Winter gây ngỡ ngàng, fan ngóng Karina

Nhìn lại loạt phế tích, nơi người Pháp từng xây dựng ở Cao Bằng

Những khoảnh khắc ấn tượng của cuộc diễu binh, diễu hành kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ

Phố thị Yên Bái tràn lan quảng cáo "bẩn", người dân bất lực vì gỡ mãi không hết

Người dân đổ xuống đường từ 4h sáng theo dõi Lễ kỷ niệm Chiến thắng Điện Biên Phủ

Phối cảnh vườn hoa Trúc Bạch sau khi hoàn thành cải tạo

Đường phố rợp khẩu hiệu, người dân tự hào hướng về Điện Biên ngày kỷ niệm

Đồng loạt các công ty than tại Quảng Ninh phát động Tháng công nhân

Mưa lớn kéo dài, nhiều tuyến phố Hải Phòng ngập như sông

Giao thông hỗn loạn ngày đầu thông xe cầu vượt thép nút Mai Dịch, Hà Nội

Tự hào tiếp lửa Tháng Công nhân dưới lá cờ Tổ quốc

Jennie và Rosé Blackpink tái hợp ở trời Tây, Lisa gây bất ngờ

Thăm ngôi chùa cổ ở Nam Định gắn với cuộc kháng chiến của dân tộc

700 drone tái hiện những khoảnh khắc làm nên Chiến thắng Điện Biên Phủ

Những hình ảnh ấn tượng ở chặng cuối giải đua xe đạp về Điện Biên Phủ 2024

Gợi ý dành cho bạn

Chính phủ yêu cầu xử lý nghiêm việc thao túng giá vàng

TPHCM sẽ giải tỏa 5.800 căn nhà làm 5 dự án lớn

Việc rút tiền hàng loạt tại ngân hàng SCB làm gia tăng áp lực mặt bằng lãi suất

Bệnh viện tư nhân lớn nhất Trà Vinh bị tố nợ lương kéo dài

Dự đoán giá vàng tăng tới 100 triệu đồng/lượng, nhiều người xếp hàng nhiều giờ chờ mua

Chủ đầu tư dự án đối ứng BT của Vành đai 2,5 tiếp tục bị tố cáo

Cận cảnh dự án Cồn Tân Lập- đất vàng Nha Trang đang bị điều tra

Giá vàng miếng vượt 92 triệu đồng/lượng, người dân TPHCM đổ xô giao dịch

Sâm Ngọc Linh trồng tại Sa Pa vẫn xuất hiện khắp thị trường dù dự án đã bị "tuýt còi"

Cải cách tiền lương: Cán bộ, công chức hi vọng có thể sống được bằng lương

Bên trong cửa hàng The Coffee House xảy ra sự cố khiến nữ bác sĩ bị thương nặng

Bắt giữ đối tượng dùng tuýp sắt đánh vào đầu nhiều người đi đường ở Nha Trang

Vụ cá chết hàng loạt trên sông Mã: Màu nước ở lòng hồ thủy điện đen xì

Ý kiến trái chiều trước đề xuất hạ giấy phép lái xe A1 xuống 125 cc

Trung tâm chăm sóc người cao tuổi "chui" ở Đồng Nai thu tiền 7-9 triệu đồng/tháng

Chủ tịch UBND huyện Trảng Bom xin nghỉ việc vì lý do sức khỏe

Kỹ sư có 17 sáng kiến làm lợi hơn 501 tỉ đồng cho Samsung Việt Nam

Báo Lao Động tuyển dụng: Nhân viên quản lý quảng cáo điện tử, tổ chức sự kiện và khai thác quảng cáo làm việc tại Hà Nội