Ăn nhiều thực phẩm nguyên chất

Tiến sĩ Frank B. Hu - giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học tại Đại học Harvard - đưa ra lời khuyên, hãy tập trung vào thực phẩm nguyên chất và ít bị chế biến, đặc biệt là thực phẩm từ thực vật. Ngoài ra, nên kết hợp nhiều loại thực phẩm nguyên chất trong bữa ăn, như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và các loại đậu.

Theo Tiến sĩ, dinh dưỡng, chế độ ăn kiêng được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim mạch, một số bệnh ung thư và cả nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Đây chính là những nguyên nhân chính gây tử vong. Vì vậy, chế độ ăn lành mạnh trên giúp kéo dài tuổi thọ, làm giảm nguy cơ tử vong sớm.

Giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và siêu chế biến

Khi bổ sung nhiều thực phẩm nguyên chất vào chế độ ăn uống, Tiến sĩ Frank B. Hu khuyên bạn nên cắt giảm thực phẩm đã qua chế biến và siêu chế biến.

Một nghiên cứu kiểm tra kết quả sức khỏe của hơn 11.000 người trưởng thành trong khoảng 19 năm cho thấy, những người ăn thực phẩm chế biến sẵn nhiều nhất trong khoảng thời gian đó có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân cao hơn 31% so với những người ăn thực phẩm siêu chế biến ở mức độ ít nhất.

Hãy linh hoạt với chế độ ăn uống của bạn

Tiến sĩ Frank B. Hu cho rằng, không có chế độ ăn kiêng cứng nhắc nào mà mọi người nên tuân theo để sống lâu, khỏe mạnh hơn”. Có nhiều kiểu ăn kiêng khác nhau và mọi người có thể tạo ra chế độ ăn kết hợp của riêng mình. Điều quan trọng là hãy xác định loại thực phẩm nào bạn thực sự thích và thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh của riêng mình.Điều quan trọng là phải linh hoạt hơn và tận hưởng chế độ ăn uống lành mạnh.

Sử dụng thời gian ăn uống cho các cuộc tụ họp xã hội

Khi nói đến tuổi thọ, các yếu tố về lối sống như hoạt động thể chất, kiểm soát căng thẳng và chế độ ăn uống đều cực kỳ quan trọng. Nhưng vẫn còn một thành phần quan trọng khác cần xem xét, đó là kết nối xã hội.

Tiến sĩ Frank B. Hu coi việc sử dụng bữa ăn như một thời gian để tụ tập xã hội là một cách khác để tối đa hóa cơ hội sống lâu hơn của bạn.

Ông nói: “Mối liên hệ giữa thực phẩm và kết nối xã hội là rất tự nhiên, bởi vì thực phẩm mang mọi người lại với nhau”.

Hu cho biết, bằng cách ưu tiên thời gian dùng bữa như thời điểm tụ tập xã hội, bạn có thể kết hợp đồng thời hai hành vi có liên quan đến tuổi thọ.

“Cùng nhau ăn những thực phẩm lành mạnh không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn nuôi dưỡng tâm hồn chúng ta” - Tiến sĩ Frank B. Hu nói.