Ăn cùng sinh tố

Có rất nhiều cách để tạo ra một món sinh tố ngon và bổ dưỡng. Mặc dù vậy, nếu muốn giảm cân bằng sinh tố, hãy cho thêm sữa chua vào những nguyên liệu cần thiết.

Theo một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, những đồ uống đặc như sinh tố có thêm sữa chua sẽ giúp cơ thể cảm thấy no lâu, bất kể có chứa bao nhiêu calo. Việc no lâu có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ.

Để đi đến kết quả này, các nhà nghiên cứu đã sử dụng những ly sinh tố với nhiều lượng calo khác nhau. Các đối tượng nghiên cứu đã cho rằng rằng họ cảm thấy no hơn sau khi nhấm nháp ly sinh tố có sữa chua dù nó có 100 hay 500 calo.

Dùng sữa chua như một loại gia vị để ướp

Sữa chua sẽ làm mềm và tăng hương vị của protein có trong thịt gà, thịt lợn và thịt bò. Sử dụng sữa chua làm gia vị ướp khá hoàn hảo cho một món ăn cho những người muốn giảm cân. 

Cách ướp thịt bằng sữa chua cũng rất đơn giản. Chỉ cần kết hợp một cốc sữa chua nguyên chất với một tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu ô liu, 2 thìa cà phê các loại thảo mộc khô, muối và hạt tiêu vừa ăn. Sau đó dùng hỗn hợp tẩm ướp cùng thịt trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm.

Trộn salad

Nếu đang tìm một loại nước sốt không gây tăng cân để ăn cùng salad thì sữa chua sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Nếu các loại sốt giấm, mayo.. chứa nhiều chất béo không lành mạnh thì sữa chua lại chứa nhiều men vi sinh rất có lợi cho sức khoẻ. 

Có thể dùng sữa chua để làm salad với bất kỳ loại rau củ nào yêu thích như cà chua, dưa chuột,...