Để giảm cân, không nên bỏ đói bản thân hoặc loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm. Thay vào đó, cần thúc đẩy những thói quen tốt và điều chỉnh lượng ăn theo nhu cầu. Dù những kế hoạch ăn kiêng có tác dụng trong thời gian ngắn, nhưng vẫn có những tác dụng ngược.
Chế độ ăn súp là một phương pháp ăn kiêng trong đó chỉ cho phép ăn súp. Thông thường, chúng được làm từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Dù vậy, súp có thể bao gồm những thịt nạc và dầu mỡ.
Nhược điểm chính
Mục tiêu chính của việc ăn súp là giảm cân nhanh chóng. Một số ý kiến cho rằng, chỉ ăn súp có thể giảm từ 3 đến 8 kg trọng lượng cơ thể chỉ trong một tuần. Tất nhiên, đây là dấu hiệu cảnh báo đầu tiên về sự nguy hiểm của nó.
Vì đây là một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt và hạn chế, những người tuân theo sẽ phải đối mặt với các tác dụng phụ từ nhẹ đến nặng. Việc chỉ ăn súp sẽ không bền vững trong trung hạn.
Thường chỉ được chế biến từ rau, chế độ ăn kiêng bằng súp sẽ thiếu protein. Khi không có chất dinh dưỡng quan trọng này, cơ thể bắt đầu yếu đi do quá trình dị hóa.
Để duy trì cơ bắp, cần phải tiêu thụ ít nhất 0,8 gram protein trên mỗi kg cân nặng ở những người ít vận động.
Mặt khác, các yêu cầu về chất béo cũng sẽ không được đáp ứng. Đây cũng là một vấn đề vì nó có xu hướng làm tăng tình trạng viêm bên trong. Điều này làm tăng nguy cơ rối loạn tim mạch, bệnh tiêu hóa, rối loạn nội tiết tố.
Ăn kiêng bằng súp cũng sẽ làm giảm vitamin A, E, C và D, hệ thống miễn dịch bị ảnh hưởng và nguy cơ nhiễm trùng và bệnh tật tăng lên.
Tác dụng phụ
Hạn chế về lượng calo và dinh dưỡng bắt đầu biểu hiện bằng các vấn đề sức khỏe.
Trên thực tế, chỉ cần áp dụng chế độ ăn kiêng trong vài ngày sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Khi kết thúc thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng này, thông thường nhiều người sẽ chọn một chế độ ăn kiêng thậm chí còn ngặt nghèo hơn nên sẽ làm lượng mỡ đã mất quay trở lại.
Thêm vào đó, các biến chứng nghiêm trọng có thể xảy ra nếu ăn kiêng quá lâu. Một trong những trường hợp phổ biến nhất là thiếu máu do thiếu sắt hoặc vitamin B12. B12 chỉ có trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, vì vậy cần phải đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý.
Cuối cùng, chế độ ăn kiêng bằng súp có xu hướng gây mất cân bằng điện giải. Tình trạng thiếu natri hoặc kali có thể xảy ra.
Như vậy, chế độ ăn kiêng bằng súp chắc chắn không phải là một lựa chọn tốt. Khi đặt mục tiêu giảm cân, tốt hơn hết nên chọn các cách thức khác kết hợp với lượng chất dinh dưỡng tối ưu kèm theo thói quen tập thể dục.