Cà phê có thể kích thích chuyển động của phân trong ruột bằng cách thúc đẩy sự co ruột. Với hầu hết mọi người, kích thích nhỏ này không đủ để gây tiêu chảy.

Tuy nhiên, mỗi người lại có phản ứng khác nhau với các loại thực phẩm và đồ uống. Một số người có thể đặc biệt nhạy cảm, nhu động ruột mạnh hơn khi uống cà phê. Vì vậy, có thể cà phê chính là nguyên nhân gây tiêu chảy.

Caffeine có trong cà phê là chất kích thích hệ thống thần kinh. Một tác động của sự kích thích này chính là sự co cơ trong ruột trong một thời gian ngắn, mặc dù không phải tất cả mọi người đều có cảm giác này.

Một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí Digestion năm 2001 còn cho thấy, cà phê là một trong những loại thực phẩm thông dụng nhất gây ra các triệu chứng - bao gồm tiêu chảy - ở người bị Hội chứng ruột kích thích (IBS).

Nếu bạn thường xuyên bị tiêu chảy, việc ghi lại những loại thực phẩm đã ăn hay uống có thể giúp bạn xác định được loại đồ ăn hay thức uống nào gây ra triệu chứng này.

Lưu ý: Tiêu chảy là một triệu chứng thông thường do nhiều loại bệnh gây ra, một số có thể nguy hiểm. Hãy đi khám nếu bạn bị tiêu chảy thường xuyên để xác định nguyên nhân và cách điều trị phù hợp.