Cải thiện sức khỏe tim mạch, mắt, da
Quản lý bệnh tiểu đường: Bí đao có lượng calo thấp và lý tưởng cho những người muốn giảm cân và những người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, chúng còn cung cấp các chất xơ có lợi, kali và vitamin C.
Cải thiện sức khỏe của mắt: Các chất chống oxy hóa trong bí đao giúp giảm căng thẳng oxy hóa ở võng mạc. Ngoài ra, tiêu thụ bí đao tươi có thể làm tăng mức vitamin C trong thủy tinh thể của mắt. Bí đao cũng chứa riboflavin giúp cải thiện quáng gà.
Tăng cường sức khỏe làn da: Chất dinh dưỡng bí đao bảo vệ da khỏi stress oxy hóa, giúp da căng mịn, sáng khỏe.
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Vitamin C trong bí làm giảm các vấn đề về tim mạch bằng cách chống lại các gốc tự do. Ngoài ra, vitamin C có thể cải thiện một chút chức năng nội mô (nội mô là mô tế bào trên tim và mạch máu)
Công thức nấu ăn từ bí đao
Canh bí đao kiểu Trung Quốc
Chuẩn bị:
300 gram bí đao
4 cây nấm đông cô khô
2 chén nước luộc gà
2 - 3 lát gừng
1/4 cốc giăm bông nấu chín thái hạt lựu
Muối, hạt tiêu
1 củ hành tây
Thực hiện:
Ngâm nấm hương khô vào tô nước lạnh ít nhất 10 phút.
Vắt hết nước thừa ra khỏi nấm và đặt chúng sang một bên.
Cắt bí đao thành miếng nhỏ, cho vào nồi nước và nấu.
Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi và nấu trong 20 phút là có thể thưởng thức.
Trà bí đao
Chuẩn bị:
800 gram bí đao
220 gram đường nâu
4-5 cốc nước
Nước đá
Thực hiện:
Gọt vỏ bí đao, bỏ phần lõi xốp có hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Cho bí đao vào tô và trộn chúng với đường nâu.
Khuấy đều và để yên trong 2 giờ.
Sau đó, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 1 giờ, khuấy liên tục.
Lọc nước bằng lưới lọc vải và chuyển vào lọ thủy tinh.
Trộn 1 phần nước bí đao với 3 phần nước để pha trà.
Thêm đá viên và dùng lạnh.