Theo nghiên cứu, vi khuẩn E.coli có khả năng gây tử vong thông qua việc lây lan các hạt phân người, nhất là trong các nhà vệ sinh công cộng.

Năm 2018, Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh điều tra gần 3.000 trường hợp của vi khuẩn E.coli. Các nhà nghiên cứu xác định chính xác một loại vi khuẩn E. coli mở rộng là Beta-Lactamase (ESBL) - một loại đặc biệt khó điều trị.

Giáo sư David Livermore của Đại học East Anglia đã chia sẻ trong tạp chí Bệnh truyền nhiễm Lancet rằng con đường lây truyền dễ dàng nhất của vi khuẩn ESBL-E.coli là trực tiếp từ người sang người, với các hạt phân của người này đến miệng của người khác. 

Vi khuẩn ESBL-E. coli sống trong ruột của người và động vật, phần lớn trong số đó là vô hại. Tuy nhiên, một số chủng loại có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm như tiêu chảy và nôn mửa, nhiễm trùng đường tiết niệu và một số bệnh liên quan đến nhiễm trùng máu.

Giáo sư Livermore và các đồng nghiệp ở ông đã thử nghiệm các mẫu thịt bò, thịt lợn, thịt gà và phân tích các kết quả này so với các mẫu phân người, nước thải và máu. Họ phát hiện ra rằng các chủng loại giữa các mẫu từ người là tương tự nhau, nhưng khác với các chủng loại được tìm thấy ở động vật.

Họ nói rằng điều này chỉ ra vi khuẩn ESBL-E. coli có rất ít cơ hội lây chéo giữa người và động vật, đồng nghĩa rằng nó đang được lan truyền chủ yếu giữa con người với nhau.

Giáo sư Livermore cho biết: “Đối với vi khuẩn ESBL-E.coli thì việc rửa tay sau khi đi vệ sinh quan trọng hơn nhiều so với việc sử dụng thức ăn sống. Tuy nhiên, việc nấu chín thức ăn vẫn rất quan trọng để tránh các dịch bệnh do thực phẩm gây ra”.

“Nhiễm trùng gây ra bởi vi khuẩn ESBL-E.coli rất khó điều trị. Và chúng đang trở nên phổ biến hơn trong cộng đồng và trong các bệnh viện. Tỷ lệ tử vong ở những người nhiễm các siêu vi khuẩn này cao gấp đôi so với những người bị nhiễm các vi khuẩn khác.

Theo một nghiên cứu của Hiệp hội Dược phẩm Hoàng gia (RPS), ngay cả người lớn cũng chưa rửa tay đúng cách. Năm 2017, họ đã khảo sát hơn 2.000 người và phát hiện ra rằng 84% không rửa tay bằng xà phòng và nước trong tối thiểu 20 giây và đáng lo ngại hơn khi 21% thừa nhận họ luôn không rửa tay sau khi rời khỏi phòng tắm.

Các chuyên gia y tế cảnh báo rằng việc không thực hiện vệ sinh tốt sẽ gây ra nhiều bệnh hơn, đồng nghĩa với việc chúng ta sẽ sử dụng nhiều kháng sinh hơn và dẫn đến sự gia tăng vi khuẩn kháng thuốc hay còn được gọi là siêu vi khuẩn.