Cải thiện tiêu hóa
Củ sen có nhiều chất xơ, giúp bổ sung khối lượng lớn vào phân và làm dịu các triệu chứng táo bón bằng cách cải thiện nhu động ruột và có lợi trong việc điều trị tiêu chảy.
Điều hòa huyết áp
Kali có trong củ sen giúp thư giãn các mạch máu và cải thiện lưu lượng máu qua đó. Nó đảm bảo sự cân bằng giữa các chất lỏng trong cơ thể chúng ta và ngăn chặn tác động của natri trong máu, do đó duy trì huyết áp bình thường.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Vitamin C có trong củ sen giúp sản xuất các tế bào bạch cầu, hoạt động như một hệ thống phòng thủ chống lại nhiều bệnh tật, do đó, tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể chúng ta.
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Củ sen có chứa pyridoxine giúp giảm mức homocysteine. Mức độ cao của homocysteine có liên quan đến nguy cơ đau tim. Ngoài ra, kali và chất xơ giúp loại bỏ cholesterol khỏi máu.
Giảm căng thẳng
Vitamin B6 có trong củ sen giúp sản xuất hai hormone hạnh phúc có tên là serotonin và dopamine. Những hormone này ảnh hưởng tích cực đến não bộ và giúp cải thiện tâm trạng bằng cách giảm căng thẳng.
Giải quyết các vấn đề về da và tóc
Vitamin B và C có trong củ sen giúp làm sáng da và mượt tóc. Những loại vitamin này kích hoạt sản xuất collagen trong cơ thể, giúp cải thiện sức khỏe của làn da và làm cho bạn trông trẻ hơn.
Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Đặc tính chống oxy hóa của củ sen giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Bao gồm củ sen trong chế độ ăn uống của chúng tôi có lợi trong việc điều trị tất cả các loại vấn đề về mắt và viêm.
Giúp quản lý cân nặng
Củ sen có nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết. Nó giúp giữ cho dạ dày no lâu hơn và kiểm soát cơn đói không cần thiết, do đó giữ cân nặng trong tầm kiểm soát và ngăn ngừa béo phì.
Củ sen chứa hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ và các vitamin và các khoáng chất như Vitamin C, vitamin A, mangan, sắt, đồng, kẽm... giúp hạn chế cảm giác thèm ăn nhưng vẫn đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho cơ thể.
Cải thiện sức khỏe của não
Củ sen chứa vitamin B6 giúp duy trì sức khỏe tinh thần tốt bằng cách điều chỉnh tâm trạng của một người. Nó cũng giúp kiểm soát căng thẳng và đau đầu.
Có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Vitamin C có trong củ sen giúp bảo tồn cấu trúc DNA và làm giảm các bất thường liên quan đến các tế bào đột biến dẫn đến ung thư. Vì vậy, ăn củ sen phần nào giúp ngăn ngừa ung thư.
Tác dụng phụ của củ sen
Củ sen có tất cả các chất dinh dưỡng có lợi mà một người cần để giữ dáng và khỏe mạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyên không nên sử dụng nó để thay thế thuốc đông y. Ngoài ra, tránh ăn sống vì nó có thể chứa một số ký sinh trùng có hại.