Axit uric là chất thải tự nhiên do quá trình tiêu hóa thức ăn chứa purin. Purin được tìm thấy ở mức độ cao trong một số loại thực phẩm và được hình thành và phân giải trong cơ thể của bạn.
Thường, cơ thể bạn loại bỏ axit uric thông qua thận và nước tiểu. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều purin hoặc nếu cơ thể không loại bỏ chất phụ nhanh chóng đủ, axit uric có thể tích tụ trong máu của bạn.
Hạn chế thực phẩm giàu purin
Có thể hạn chế nguồn gốc axit uric bằng cách tránh một số thực phẩm giàu purin như thịt, hải sản và rau củ. Tất cả những thực phẩm này đều có thể làm tăng nồng độ axit uric khi tiêu hóa.
Một nghiên cứu năm 2020 của Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy việc giảm lượng rau giàu purin có thể không có ảnh hưởng đáng kể đến mức độ axit uric.
Giảm tiêu thụ thực phẩm có đường
Fructose là loại đường tự nhiên có trong trái cây và mật ong. Khi cơ thể chúng ta phân giải fructose, nó giải phóng purin và làm tăng mức axit uric.
Fructose trong đồ uống còn có thể hấp thụ nhanh hơn so với đường trong thực phẩm tự nhiên vì đồ uống không chứa chất xơ, protein, hoặc dưỡng chất khác.
Các loại đường khác được thêm vào thực phẩm bao gồm đường trắng, siro bắp, và siro ngô fructose cao. Nghiên cứu năm 2020 chỉ ra rằng sự hấp thụ nhanh chóng này của đường tinh lọc làm tăng đột ngột đường huyết và dẫn đến mức axit uric cao.
Uống nhiều nước
Uống nước đều đặn không chỉ giúp giảm lượng axit uric trong cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình loại bỏ axit uric qua thận. Nước giúp tăng cường sự hydrat hóa, giảm nguy cơ tạo thành viên sỏi axit uric, và làm cho thận hoạt động hiệu quả hơn trong quá trình loại bỏ chất thải.
Điều này có thể giúp kiểm soát mức axit uric và giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến nồng độ cao axit uric, như gout và viên sỏi thận.
Không uống rượu và các chất có cồn
Rượu làm tăng quá trình mất nước trong cơ thể, góp phần làm mất cân bằng nước và có thể tăng nồng độ axit uric. Rượu có thể kích thích sản xuất purin, một chất gây ra axit uric khi phân giải. Ngoài ra, nó có thể ảnh hưởng đến quá trình tiết axit uric qua thận, dẫn đến tăng mức axit uric trong máu.
Tránh uống rượu là một trong những biện pháp hữu ích để kiểm soát mức độ axit uric và giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan.