Nhiều người có thói quen đun vài ấm nước, để nguội, cho vào bình, uống dần cả tuần mà không biết  như thế không tốt cho sức khoẻ. Vì nước đun sôi để nguội chỉ cần 2 tiếng sau có tái nhiễm vi khuẩn. Nếu đổ nước mới vào với nước cũ còn lại thì vô tình làm nhân số lượng vi khuẩn có hại trong nước.

Mặc dù không trực tiếp ảnh hưởng đến sức khoẻ nhưng nước đun sôi để qua đêm hoặc để trong thời gian quá dài dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Quá trình đun sôi nước đã giết hết những vi khuẩn có hại nhưng sau khi nhiệt độ của nước giảm xuống nhiệt độ phòng, nhiều sinh vật khác sẽ tiếp tục tiến vào trong nước và sinh sản trong đó. Thời gian để nước tiếp xúc với không khí càng lâu thì số lượng vi khuẩn sẽ càng nhiều, chất lượng nước trở nên kém. Vì vậy, tốt nhất không nên uống nước sôi để nguội qua nhiều ngày, thay vào đó cần duy trì thói quen chỉ uống nước đun sôi để nguội trong ngày.

Một lưu ý nữa là nước đun sôi để nguội cần phải được chứa trong dụng cụ làm bằng chất liệu đạt tiêu chuẩn của y tế. Tuyệt đối không sử dụng bình làm bằng các loại nhựa tái chế. Để đảm bảo an toàn, tốt nhất nên chứa nước sôi để nguội trong bình có nắp đậy kín.