Nhịn ăn gián đoạn là một cách giảm cân chỉ được ăn trong một thời gian cụ thể. Thời gian ăn thường sẽ kéo dài trong khoảng từ 8 giờ đến 16 giờ. Sau thời gian này bạn sẽ nhịn ăn hoàn toàn và chỉ được uống nước, trà hoặc cà phê không có đường.

Nếu bạn đang nhịn ăn để giảm cân thì có thể bạn nên xem xét lại. Việc giảm cân có thể không kéo dài lâu sau khi bạn nhịn ăn xong, thậm chí sẽ quay trở về số cân ban đầu và tăng hơn nữa.

Một cơ thể khỏe mạnh là khi bạn hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất từ thực phẩm. Nếu không đủ chất, bạn có thể gặp các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, táo bón...

Nhịn ăn vài ngày có thể sẽ không gây hại gì đối với hầu hết những người khỏe mạnh, miễn là họ không bị mất nước. Những người không được nhịn ăn bao gồm những người đang mang thai hoặc cho con bú, bất kì ai đang mắc bệnh mãn tính, kể cả người già và trẻ em.

Trong thời gian nhịn ăn gián đoạn, bạn có thể uống nước ép trái cây. Uống nước ép có nhiều lợi ích như: Có thể cải thiện sức khỏe đường ruột, là giải pháp hữu ích cho những người lười ăn trái cây và rau quả.

Tuy nhiên nếu chỉ phụ thuộc vào nước ép trái cây cũng có thể đem lại nhiều rủi ro. Cụ thể:

- Cơ thể bị thiếu hụt protein: Trong trái cây và rau quả có chứa một lượng nhỏ protein nhưng rất khó để nạp đủ lượng protein từ nước trái cây. Trong khi CDC (Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh) Hoa Kỳ khuyến nghị nên bổ sung 56gr protein mỗi ngày cho nam giới và 46gr mỗi ngày cho nữ giới.

- Giảm cân ngắn hạn: Như đã nói ở trên, bạn chỉ có thể giảm vài cân trong thời gian nhịn ăn nhưng dự kiến chúng sẽ quay trở lại sau khi bạn tiếp tục ăn theo chế độ của mình.

- Dễ cảm thấy đói và mệt mỏi: Mặc dù nước trái cây rất ngon và có lợi khuẩn tốt cho đường ruột nhưng nó không khiến bạn cảm thấy no. Bạn có thể trải qua tình trạng tăng đột ngột đường huyết sau khi uống nước ép, gây cảm giác yếu và mệt mỏi.