Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), bạn nên tiêu thụ khoảng 25-30 gam chất xơ mỗi ngày để giữ cho cơ thể và trái tim khỏe mạnh - đặc biệt là khi giảm cholesterol.
Sau khi xem xét FoodData Central của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã xác định các loại thực phẩm phổ biến có nhiều chất xơ hơn bột yến mạch.
Đậu đen
Do hàm lượng chất xơ cao, đậu đen được coi là một trong những loại carbs tốt nhất để giảm cân. Với 7,5 gam chất xơ trong 1/2 cốc khẩu phần, bạn sẽ nhận được 25% đến 30% lượng chất xơ.
Đậu gà
Đậu gà cung cấp cho cơ thể bạn một lượng chất xơ cao. Thưởng thức 1/2 cốc đậu gà nấu chín và nhận được 21% đến 26% lượng chất xơ của bạn trong ngày.
Đậu hải quân
1/2 cốc đậu hải quân (9,5g) cung cấp cho bạn rất nhiều chất xơ. Thưởng thức nó như một món ăn phụ với công thức sò điệp và rau bina hoặc kết hợp nó trong bữa ăn với gà tây và đậu trắng,…
Quả mâm xôi
Quả mâm xôi đen là loại quả tốt nhờ hàm lượng chất xơ cao. Thưởng thức những quả mọng này trong một ly sinh tố cùng với yến mạch qua đêm là một món ăn sáng ngon hỗ trợ giảm cân.
Trái bơ
Hãy cắt nhỏ quả bơ vì chất béo lành mạnh này cũng chứa đầy chất xơ! Thưởng thức 1/2 quả bơ (6.5g) và nhận được 21% đến 26% lượng chất xơ của bạn trong ngày. Cho bơ lên bánh mì nướng, làm một ít bánh guacamole hay trộn bơ vào món salad gà nướng.
Táo
Ăn nhẹ một quả táo vào buổi chiều và bạn sẽ nhận được một lượng chất xơ dễ dàng qua từng miếng ăn! Một quả táo chứa hơn 4g chất xơ so với bột yến mạch và chiếm 15% đến 18% lượng chất xơ của bạn.
Lê
Ăn nhẹ một quả lê chiếm 18% đến 22% lượng chất xơ của bạn trong ngày.
Khoai tây
Khoai tây tốt cho sức khỏe hơn bạn nghĩ rất nhiều. Trên thực tế, một củ khoai tây cỡ trung bình chứa 5g chất xơ và thậm chí còn có nhiều kali hơn cả một quả chuối.
Thêm vào đó, chúng cung cấp cho bạn một lượng lớn chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn các gốc tự do trong cơ thể bạn.