Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, trong hầu hết các trường hợp, việc uống vitamin thường xuyên là vô thưởng vô phạt. Tuy nhiên, nên thận trọng trong việc sử dụng vitamin vì chúng có thể gây những hậu quả không mong muốn khi kết hợp với thuốc kê đơn hoặc không kê đơn.

Một số vitamin, như vitamin E và beta carotene, khi sử dụng với liều lớn có thể gây hại hoặc thậm chí gây tử vong. Phụ nữ có thai nên đặc biệt cẩn thận khi lựa chọn chất bổ sung. 

Một số nhà nghiên cứu gợi ý rằng, cách tốt nhất để nhận được các vitamin là không sử dụng các chế phẩm bổ sung. Thay vào đó, họ khuyên nên ăn các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như: cải xoăn, cải bó xôi, hạt có vỏ cứng, trái cây, thịt ít mỡ. Vì họ cho rằng vitamin không thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh.

Tuy nhiên, hầu hết các vitamin không gây tác động xấu cho người bình thường, khỏe mạnh. Những người thường xuyên phải dùng các thuốc kê đơn hoặc không kê đơn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi uống bất kỳ chế phẩm bổ sung vitamin nào.

Vì vậy, cần phải hết sức cẩn thận khi cân nhắc việc uống bổ sung vitamin và khoáng chất, vì những tuyên bố về hiệu quả và hiệu quả thực tế có thể khác nhau rất nhiều. Ngoài ra, nhiều vitamin và khoáng chất có thể gây hại khi dùng liều cao; các vitamin khác có thể tương tác xấu với những thuốc được uống thường xuyên.