Hiện tại, một số đoàn vận động viên Đông Nam Á đã có mặt tại Việt Nam để thi đấu các môn thể thao tổ chức sớm trước ngày khai mạc.

Trong công tác tổ chức SEA Games, vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ Đại hội được chú trọng hàng đầu, đặc biệt là tại địa điểm chính ở Hà Nội. 

Theo đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Hà Nội) đảm nhận nhiệm vụ giám sát, bảo đảm an toàn thực phẩm tại SEA Games 31. Theo đó, đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, giám sát, kiểm tra thực phẩm; tổ chức ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các khách sạn, nhà hàng, cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ SEA Games 31 trên địa bàn thành phố.

Trước đó, trong tháng 4 vừa qua, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố đã tổ chức tập huấn, hướng dẫn kiến thức về an toàn thực phẩm cho các cán bộ, quản lý, nhân viên của các khách sạn - nơi phục vụ tiếp đón các đại biểu và các vận động viên trong thời gian diễn ra SEA Games 31 tại Hà Nội.

Qua đó, góp phần nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm, nỗ lực không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, sự cố gây mất an toàn thực phẩm trước và trong thời gian diễn ra Đại hội.

Ông Đặng Thanh Phong - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết: "Từ ngày 1.4 đến 23.5, chúng tôi đã phân công cán bộ của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tham gia giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm tại 11 khách sạn - nơi các vận động viên, đoàn khách quốc tế lưu trú.

Chúng tôi cũng đã cử cán bộ trực và kiểm tra an toàn thực phẩm trước và trong suốt thời gian diễn ra SEA Games 31. Tại đây, chúng tôi tập trung kiểm tra, giám sát nguồn gốc xuất xứ của các loại thực phẩm cũng như quy trình chế biến.

Bên cạnh đó, Chi cục cũng chủ trì và phối hợp với các đơn vị liên quan thực hiện kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại các nhà hàng, khách sạn, địa điểm cung cấp dịch vụ ăn uống trên địa bàn toàn thành phố, nhất là tại khu vực xung quanh nơi tổ chức Đại hội". 

Ông Phong cũng cho hay, trong thời gian này sẽ đặc biệt quan tâm đến dịch vụ ăn uống, các nhà hàng, khách sạn, thức ăn đường phố… Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định về điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở dịch vụ ăn uống, đồng thời lấy một số mẫu xét nghiệm nhanh tại chỗ, như mẫu bát đĩa, dụng cụ bếp, thực phẩm, tương ớt, dầu ăn…

Khi phát hiện sai phạm, Chi cục sẽ xử lý nghiêm và chấn chỉnh kịp thời, đồng thời công bố công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân được biết.