Dự báo hàng hoá tăng 4-5 lần

Ghi nhận tại khu chợ đầu mối đa ngành có quy mô lớn nhất nước - chợ Bình Điền (Quận 8), thời điểm này không khí mua bán diễn ra khá tấp nập, thực phẩm được vận chuyển từ các tỉnh, thành lân cận đổ về với số lượng lớn.

Theo ông Nguyễn Đăng Phú - Phó Giám đốc Công ty chợ Bình Điền, công tác tích trữ hàng hóa phục vụ Tết năm nay đang được khẩn trương, dự báo lượng hàng hóa dịp Tết năm nay tăng từ 4 đến 5 lần so với ngày bình thường. Thường ngày, lượng thịt giao dịch tại chợ đầu mối Bình Điền đạt 250 tấn/ngày, rau củ vào khoảng 700 tấn… Đặc biệt, thủy hải sản, là sản phẩm thế mạnh của chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền cũng tăng cao.

Còn tại chợ đầu mối Hóc Môn, đơn vị cũng khẳng định đảm bảo đủ số lượng và chất lượng để cung ứng cho người dân dịp Tết Nguyên đán. Theo một số tiểu thương nhận định, năm nay dự báo sức mua sẽ giảm, nhưng không quá thấp do người dân thắt chặt chi tiêu.

Ông Lê Văn Tiển - Giám đốc Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn - cho biết, thời điểm trước Tết 1 tháng, chợ tăng lượng hàng khoảng 8% so với năm 2023, tương ứng 2.500 tấn/ngày đêm.

Từ ngày 4 đến 9.2 (25-30 tháng Chạp), lượng hàng tăng khoảng 10%, có ngày tăng tới 50% so với bình thường. Riêng mặt hàng thịt heo, ngày 8.2 (29 tháng Chạp), lượng hàng dự kiến tăng 100% so với bình thường, ở mức 780 tấn/ngày đêm, tương ứng với khoảng từ 5.000 đến 6.000 con.

“Nhằm đảm bảo các mặt hàng, nhất là trái cây, rau củ quả không bị đứt gãy vào dịp giáp Tết, các thương nhân cũng đã có kế hoạch dự trữ hàng hóa tại các kho lạnh xung quanh chợ. Dự kiến, từ 1.000-1.500 tấn, nguồn hàng này sẽ được luân chuyển, bổ sung mới thường xuyên” - ông Lê Văn Tiển thông tin.

Phía chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, lượng hàng hoá cũng khá dồi dào, giá cả bình ổn. Các tiểu thương cũng kỳ vọng sức mua sẽ tăng trong dịp cao điểm mua sắm cuối năm.

“Năm ngoái, thời điểm này hàng Tết chúng tôi nhập khoảng 20 tấn, năm nay sức tiêu thụ chưa có nhiều sự đột biến. Các mặt hàng cũng không tăng so với năm ngoái, nhưng chúng tôi vẫn tích trữ hàng để đảm bảo mức giá bình ổn” - chị Hà Nhung - tiểu thương chợ đầu mối Thủ Đức - chia sẻ.

Tăng cường kiểm tra hàng hoá

Tại 3 chợ đầu mối, công tác kiểm tra nguồn gốc hàng hóa, vệ sinh môi trường được các đơn vị thực hiện thường xuyên.

Đồng thời, nhắc nhở các tiểu thương việc không sử dụng các hóa chất, chất bảo quản... trên trái cây, rau củ quả.

Đội Quản lý số 10, thuộc Sở An toàn thực phẩm TPHCM đóng chốt tại chợ Bình Điền liên tục kiểm tra, lấy mẫu, test hàn the tất cả mặt hàng khi nhập vào chợ.

Ông Nguyễn Văn Sắc - Đội trưởng Đội Quản lý số 10 - cho biết: "Chúng tôi đang tăng cường kiểm tra với tất cả mặt hàng nông sản, đảm bảo không có tạp chất. Riêng một số ngành hàng có nguy cơ cao thì kiểm soát thường xuyên, các chỉ số phải nằm trong mục cho phép, có chứng từ rõ ràng”.

Trong năm 2023, Đội Quản lý số 10 đã lấy 2.276 mẫu tại Chợ Bình Điền để kiểm tra chất cấm. Trong đó, có 1.300 mẫu test nhanh trên hải sản, rau củ và 974 mẫu trong phòng thí nghiệm.

Tại chợ đầu mối Hóc Môn, Đội Quản lý số 9, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã kiểm tra 489 mẫu đối với thịt heo, rau quả, trái cây, tăng 285 mẫu so với năm 2022. Kết quả cho thấy các mẫu kiểm tra đều đảm bảo tiêu chuẩn. Tính đến thời điểm này, chưa có trường hợp bị ngộ độc thực phẩm nào xảy ra có nguồn gốc xuất xứ từ Chợ đầu mối Hóc Môn.

Bên cạnh đó, tình trạng kinh doanh tự phát, lấn chiếm lòng đường, lề đường vẫn diễn ra phổ biến ở các tuyến đường bên ngoài các chợ đầu mối.

Theo bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, buôn bán tự phát xung quanh chợ đầu mối là vấn đề khiến cơ quan chức năng phải "đau đầu". TPHCM đã thành lập các lực lượng tập trung xử lý các trường hợp buôn bán trái phép ở lòng lề đường.

Đồng thời, thành phố cũng kêu gọi người dân ủng hộ những nơi làm thực phẩm rõ nguồn gốc và hợp pháp, tránh mua hàng trôi nổi, không đảm bảo an toàn thực phẩm.