Giá các loại xăng, dầu tăng đã và đang tác động tới đời sống nhiều người. Giá xăng dầu kéo theo giá thực phẩm, chi phí vận chuyển hàng hoá cũng tăng theo. Các chủ quán phải đau đầu lựa chọn giữa việc tiếp tục gồng gánh, giảm bớt lợi nhuận và giữ chân khách hàng hay tăng giá món ăn với nỗi lo mất khách.
Chia sẻ với Báo Lao Động, anh Nguyễn Mạnh Cường (34 tuổi - Chủ quán cơm phở, Hà Nội) thừa nhận, suốt 10 năm kinh doanh chưa khi nào anh cảm thấy áp lực như thời điểm hiện tại. Mỗi lần đi chợ mua nguyên liệu về chế biến anh đều phải tính toán, chi li từng chút một: “Đợt này xăng tăng nên giá các loại rau và thịt đều tăng. Không chỉ vậy mà gần như tất cả các loại nguyên liệu cần mua để chế biến đều đắt hơn so với thời điểm trước đây”.
Anh Nguyễn Mạnh Cường là một trong số rất nhiều chủ quán ăn quyết định giảm bớt lợi nhuận để giữ giá bán. Anh cho rằng nếu mình tăng giá rất có thể lượng khách sẽ giảm đi do người dân đều có xu hướng thắt chặt chi tiêu trong mùa “bão giá”.
“Quán mình chủ yếu bán cho khách quen nên phải để giá niêm yết để giữ chân khách. Hiện nay, người dân có rất nhiều sự lựa chọn quán ăn, nếu mình tăng giá lên sẽ mất khách. Số lượng nhân viên và tiền lương quán vẫn giữ nguyên, không có sự thay đổi. Các loại chi phí thực phẩm tăng nhưng giá món ăn và tiền lương cho nhân viên vẫn giữ nguyên nên buộc chủ quán phải chịu thiệt hơn”, anh Cường nói thêm.
Cũng giống với anh Cường, chị Hoàng Thị Hường – Giám đốc công ty xuất nhập khẩu trên địa bàn Hà Nội, cho biết trong lúc vật giá leo thang hiện nay, chi phí ship và tỉ lệ chiết khấu tăng cao, khiến chị thu về rất ít, thậm chí là không còn lợi nhuận.
“Công việc kinh doanh của mình phụ thuộc khá nhiều vào vận chuyển nên xăng tăng giá chắc chắn sẽ làm tăng chi phí và giảm lợi nhuận bên mình. Chủ các quán cà phê nhập nguồn ở bên mình bị tác động mạnh mẽ nhất vì giá xăng tăng sẽ tác động trực tiếp đến phí ship. Giá ship trên các ứng dụng đều tăng nên các chủ quán thời điểm này gặp khá nhiều khó khăn, thu được lợi nhuận thấp”.
Mới trải qua đợt dịch COVID-19 căng thẳng chưa được bao lâu bởi các dịch vụ kinh doanh vừa mở lại. Chị Hường chỉ mong buôn bán được ổn định để cuộc sống gia đình được đảm bảo. Tuy nhiên cơn "bão giá" khiến việc kinh doanh của gia đình chị chưa kịp hồi phục đã phải đối mặt với khó khăn mới.
Có thể thấy, việc giá xăng dầu liên tục “lập đỉnh” kỷ lục, kéo theo giá nhiều loại hàng hóa trên thị trường tăng theo đang ảnh hưởng rất lớn đến người tiêu dùng và các hộ kinh doanh. Các tiểu thương kỳ vọng xăng dầu sẽ được điều chỉnh để giá các mặt hàng trước đó tăng theo giá xăng sẽ sớm được điều chỉnh giảm tương ứng.