Trao đổi với phóng viên Báo Lao Động sáng 6.11, vợ chồng anh Nguyễn Văn Quân và chị Bùi Thị Tuyết (kinh doanh thịt lợn tại ngõ 36 Doãn Kế Thiện, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: Ngày hôm qua, lợn hơi bắt trong dân ở mức 71.000 đồng/kg, thì sáng nay đã tăng lên mức 76.000 đồng/kg, muốn bắt lợn "đẹp" thì thêm 1-2 giá, nhưng người chăn nuôi vẫn chần chừ không muốn bán.
“Phần lớn lợn đã bị bệnh và tiêu hủy do dịch tả lợn Châu Phi, người dân sợ không dám tái đàn nên giá thịt lợn tăng nóng từng ngày. Do nguồn cung khan hiếm, nên người chăn nuôi không vội bán ra, có ý ghim hàng chờ giá tăng cao nữa”, anh Nguyễn Văn Quân cho biết.
Nếu như trước đây giá lợn hơi tại miền Trung và Tây Nguyên có mức tăng chậm hơn so với giá lợn hơi miền Bắc và miền Nam, thì ngày 6.11 lợn hơi tại khu vực này đã tăng vọt 4-5 giá, có nơi chạm mốc 62.000-63.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi tại miền Nam cũng tăng 2-4 giá tùy địa phương: Bến Tre, Cần Thơ tăng 4.000 đồng/kg đạt giá 60.000 – 61.000 đồng/kg. Sóc Trăng tăng 3.000 đồng/kg, lên 58.000 đồng/kg. Hậu Giang và Vĩnh Long cùng tăng 2.000 đồng/kg, đạt 57.000 đồng/kg. Long An, Cà Mau 60.000 đồng/kg, tại Bình Dương, Bình Phước và Đồng Nai 62.000-63.000 đồng/kg… Nhiều người chăn nuôi có tâm lý găm hàng chờ giá tăng thêm.
Nhiều thương lái nhận định, nếu như trước đây mỗi ngày chợ đầu mối Hóc Môn về khoảng 6.000 con lợn, nay giảm xuống còn 4.000-5.000 con do lượng lợn không nhiều. Dự báo có thể sát Tết lượng lợn về chợ chỉ còn khoảng 2.000-3.000 con.
Giá lợn hơi tăng cao khiến lượng thịt về chợ cũng giảm và tăng giá từng ngày. Khảo sát của phóng viên tại các chợ dân sinh trên địa bàn các quận Cầu Giấy, Đống Đa, Nam Từ Liêm, Hoàn Kiếm… cho thấy giá thịt lợn cũng tăng nóng từng ngày. Ngày 6.11.2019, giá thịt lợn phổ biến đã tăng ở mức 150.000 đồng/kg (thịt nạc thường), sườn 170.000 đồng/kg, thịt rọi cắt ngắn 180.000 đồng/kg…
Tuy nhiên, do giá thịt lợn quá cao, nên sức mua cũng giảm mạnh. “Nếu như trước kia, mỗi ngày chúng tôi bán ra được 100kg, thì nay chỉ được 40kg”, anh Nguyễn Văn Quân nói.
Do thịt lợn có giá quá cao, nên người tiêu dùng chuyển sang ăn thịt các loại gia cầm, bò, cá, trứng… Đây cũng là động thái giúp giá thịt lợn giảm bớt đà tăng giá.