Những ngày qua, chị Minh Thư (sống tại chung cư Ngô Gia Tự, quận 10) đi chợ nhưng không dám mua thịt heo nhiều như trước.

Theo chị Thư, mặc dù giá thịt đã giảm so với đợt cao điểm nhưng vẫn còn ở mức cao và đang có xu hướng tăng giá trở lại.

"Thịt đắt thì mình ăn theo kiểu đắt chứ không thể bỏ ăn thịt heo được. Mặc dù giá vẫn còn cao nhưng thịt vẫn xuất hiện trong mâm cơm nhà tôi, dù không còn nhiều như trước" - chị Thư cho hay.

Tại các chợ truyền thống ở TPHCM, mấy ngày ngay giá thịt heo tăng hơn 10.000 đồng/kg, cụ thể: Thịt đùi giá khoảng 140.000 đồng/kg, thịt ba rọi giá từ 170.000-220.000đồng/kg.

Theo nhiều tiểu thương, giá heo hơi tăng do nguồn cung ít. Nguyên nhân do thời tiết rét kéo dài khu vực miền Trung và miền Bắc, số heo nhiễm dịch bệnh tăng, đặc biệt các bệnh viêm tai xanh...

Tuy nhiên, đại diện chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, hiện nay lượng heo về chợ vẫn ổn định hơn 4.500 con/ngày. Theo một số thương lái, vào lúc cao điểm Tết (28, 29 Âm lịch), nhu cầu thịt heo sẽ tăng lên gấp đôi, lượng heo hơi về chợ mỗi ngày khoảng 9 ngàn con. Giá heo hơi lúc đó có thể tăng từ 80.000-90.000đồng/kg.

Thông thường, việc tiêu thụ thịt heo sẽ tăng mạnh trong những ngày cận Tết, thường là tăng gấp đôi so với ngày thường.

Hiện các doanh nghiệp đã chuẩn bị xong kế hoạch sản xuất, chế biến, cung cấp thịt heo tươi Tết.

Đại diện Sở Công thương TPHCM cũng cho biết, đến nay các doanh nghiệp tại thành phố đã chuẩn bị nguồn hàng phục vụ Tết nguyên đán Tân Sửu 2021 là hơn 10.420 tỉ đồng, tăng 670 tỉ đồng so Tết Canh Tý. Trong đó nhóm hàng bình ổn thị trường 4.700 tỉ đồng, các loại thịt gia súc, gia cầm chiếm từ 22%-55% nhu cầu của thị trường.