Ông Đỗ Trọng Hưng sinh ngày 5.12.1971, quê quán ở xã Quảng Trung, huyện Quảng Xương, Thanh Hoá. Ông hiện cư trú tại thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa. Ông Đỗ Trọng Hưng có trình độ Cử nhân Chính trị; Tiến sĩ Triết học; Cao cấp lí luận chính trị.
Ông gia nhập Đảng Cộng sản Việt Nam vào ngày 27.6.1992. Ông từng là đại biểu Hội đồng Nhân dân tỉnh Thanh Hóa nhiệm kỳ 2011-2016, là đại biểu Hội đồng Nhân dân Tỉnh Thanh Hóa nhiệm kỳ 2016-2021.
Khi ứng cử đại biểu Quốc hội Việt Nam khóa 14 vào tháng 5 năm 2016 ông đang là Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy tỉnh Thanh Hóa. Ông hiện là Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Thanh Hóa, Ủy viên ủy ban Tài chính - Ngân sách của Quốc hội.
11.1992 đến 8.1994: Chuyên viên Ban Tuyên giáo, Thư ký tổng hợp Văn phòng Huyện uỷ huyện Quảng Xương, Thanh Hoá.
8.1994 đến 9.1999: Phó Chánh Văn phòng Huyện uỷ huyện Quảng Xương, Thanh Hoá.
9.1999 - 12.2001: Chuyên viên Phòng Tổng hợp, Văn phòng Tỉnh uỷ, Thư ký Bí thư Tỉnh uỷ tỉnh Thanh Hoá.
1.2002 -12.2005: Phó Chánh Văn phòng Tỉnh uỷ, Thư ký Bí thư Tỉnh uỷ.
12.2005 - 8.2006: Tỉnh uỷ viên, Phó Chánh Văn phòng Tỉnh uỷ, Bí thư Đảng uỷ Văn phòng Tỉnh uỷ.
8.2006 - 4.2009: Tỉnh uỷ viên, Chánh Văn phòng Tỉnh uỷ, Bí thư Đảng uỷ Văn phòng Tỉnh uỷ, Uỷ viên Ban Chấp hành Đảng uỷ khối các cơ quan tỉnh Thanh Hoá.
5.2009 - 8.2010: Tỉnh uỷ viên, Bí thư Huyện uỷ huyện Nông Cống, Thanh Hoá.
8.2010 - 10.2010: Tỉnh uỷ viên, Phó Trưởng ban thường trực Ban Tuyên giáo Tỉnh uỷ Thanh Hoá.
11.2010- 5.2015: Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Trưởng ban Tuyên giáo Tỉnh uỷ, Trưởng ban Văn hoá - Xã hội Hội đồng Nhân dân tỉnh Thanh Hoá khoá XVI.
5.2015 - 7.2016: Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ Thanh Hoá.
7.2016 đến nay: Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ, Trưởng đoàn ĐBQH tỉnh Thanh Hoá khoá XIV, Thành viên Uỷ ban Tài chính - Ngân sách của Quốc hội lần thứ XIV, Đại biểu Hội đồng Nhân dân tỉnh Thanh Hoá khoá XVII.
Ngày 27.12.2020, tại Hội nghị lần thứ nhất Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Thanh Hoá khoá XIX được bầu làm Bí thư Tỉnh uỷ tỉnh Thanh Hoá.