MỚI NHẤT
CƠ QUAN CỦA TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

Làng khô cá đồng vào mùa tết

CÔNG VŨ LDO | 01/01/2018 07:00
Làng sản xuất khô cá đồng ở xã Khánh An (huyện An Phú, tỉnh An Giang) - cách biên giới Campuchia chưa đầy 1km - là nơi sản xuất cá khô nổi tiếng ở vùng ĐBSCL. 

Mỗi năm, nơi này cung ứng cho thị trường nội địa hàng trăm tấn cá khô các loại. Những tháng cận Tết Nguyên đán, tại làng sản xuất cá khô này hoạt động sản xuất, mua bán diễn ra tất bật cả ngày lẫn đêm…

Cá mua về được mổ, rút xương để ướp gia vị rồi phơi khô.
Tranh thủ trời nắng đem cá ra phơi.
Khô cá lóc phơi một nắng.
Cá lìm kìm sống ở vùng nước lợ được thu mua về làm khô, bán với giá 250.000 đồng/kg.
Cá sặc bổi phơi 3 nắng có thể đóng gói xuất bán.
Đóng gói cá khô thành phẩm.

Tin mới nhất

Gợi ý dành cho bạn