Hồng Châu là nữ diễn viên người Mỹ gốc Việt xuất hiện trong trailer bom tấn của hãng Walt Disney. Cô từng theo học ngành điện ảnh tại trường Đại học Boston.
Cô đã xuất hiện đều đặn trong phim truyền hình và điện ảnh từ năm 2006 đến nay trong các vai Jackie, phim Big Little Lies của HBO, vai người mẹ trong ba mùa phim Treme và trong phim truyền hình Inherent Vice...
Đặc biệt, sự nghiệp diễn xuất của cô được đánh dấu bởi vai diễn Ngọc Lan - bị mất một chân, thông minh, cứng rắn trong phim Downsizing. Hồng Châu đã vinh dự nhận đề cử Quả cầu vàng ở hạng mục Nữ diễn viên phụ xuất sắc năm 2018 cho vai diễn này.
Cô cũng là nữ diễn viên gốc Việt đầu tiên được đề cử Quả cầu vàng - giải thưởng truyền hình và điện ảnh danh giá của Mỹ.
“Artemis Fowl” là tác phẩm phiêu lưu viễn tưởng sắp ra mắt của hãng Disney (Mỹ), dựa trên tiểu thuyết cùng tên năm 2001 của Eoin Colfer. Trong trailer, nữ diễn viên gốc Việt sẽ đảm nhận vai yêu tinh trong bom tấn lần này. Phim dự kiến khởi chiếu tại các rạp trên toàn quốc từ ngày 29.5.